Periodico di informazione e divulgazione scientifica. ISSN 3103-7771
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Una procedura semplicissima per pastorizzare le uova senza doverle rompere e degustarvi serenamente deliziosi tiramisu, gustose maionesi, ricche carbonare ed altre leccornie.
Una procedura semplicissima per pastorizzare le uova senza doverle rompere e degustarvi serenamente deliziosi tiramisu, gustose maionesi, ricche carbonare ed altre leccornie.
Ascolta ora | Fauci viene crocifisso da un Paese diventato incivile, ma un grave errore l'ha effettivamente commesso. E il prezzo di questo errore l'ho pagato anche io.
Eccovi spiegata l'ultima incredibile scemenza che arriva dagli USA.
L'insensata decisione di somministrare separatamente i tre vaccini contenuti nel trivalente (morbillo, parotite, rosolia).
Come maneggiare correttamente un alimento nutriente, sano, delizioso ma lievemente problematico dal punto di vista della sicurezza alimentare.
Una guida pratica per non avere brutte sorprese dal piacere della gola.
Una nuova terapia contro un cancro che non lascia speranze.
Approvata oggi da FDA una terapia e rivoluzionaria contro il cancro in fase avanzatissima. Peccato che in Italia forse non la vedremo mai.
Una guida per una tranquillità assoluta.
Un bambino di quattro anni, Mattia Maestri, mangia un pezzo di formaggio in Val di Non. È il 2017. Non si sveglia più: resta in stato vegetativo per nove anni e muore pochi giorni fa, a tredici anni. In queste ore su tutti i giornali circola una frase rassicurante: i formaggi stagionati sono sicuri, perché la stagionatura uccide il batterio. Quella frase è sbagliata, ed è sbagliata in un modo…
Un articolo uscito sul Washington Post racconta in maniera dettagliata la questione.
Due editoriali usciti sul New Yorker e sul Financial Times parlano della questione
NOTA: per problemi tecnici questo podcast ha un audio peggiore del solito.
Un podcast diverso dal solito.
Un gravissimo caso che si è tentato di mantenere nascosto.
Continuano le polemiche sull'origine del virus che ha causato la pandemia.
Un aspetto controintuitivo delle manifestazioni cliniche delle malattie da virus.
Usciti i risultati dell'autopsia: le ipotesi erano tutte errate.
Un gravissimo caso che si è tentato di mantenere nascosto.
