L’articolo precedente ha suscitato molto interesse tra i miei lettori, e in molti mi hanno chiesto se il formaggio che loro amano e consumano è sicuro o meno.
La loro esigenza di informazione è comprensibile, perché un formaggio non sicuro può essere molto pericoloso non solo per un bambino piccolo o per un malato, ma anche per un adulto in perfetta salute. Come sempre, vale il motto “con la salute non si scherza”.
In questo ulteriore post, uno schema per orientarvi in maniera sicura in questo terreno minato.
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