Começos gentis
Nem sempre as relações começam assim; Um livro que li e amei; As amizades que nos salvam e dizem quem somos; Tudo isso pra falar de cozinha.
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Cozinha, um lugar possível
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Três Estrelas Michelin. E daí?
O que você, eu, e o Brasil todo tem a ver com o mérito dos dois restaurantes de São Paulo que ganharam o inédito prêmio de ter três estrelas do Guia Michelin na parede.
E num é que eu criei um bolo?
Quase nem acredito que eu fiz um bolo de banana e aveia com uma receita da minha cabeça e deu certo. O sucesso se deu só porque eu parei pra pensar antes de começar a fazer. E isso vale sempre.
Voltamos. Com feijão.
Seis meses depois, uma news; o arroz com feijão do Alex Atala no menu executivo do Dom; uma memória com feijão e meu pai que nem eu sabia que morava dentro de mim; vontade de conversar mais.
ESPECIAL DE NATAL
Minha seleção de receitas para você que ainda está indeciso sobre o que fazer pra sua ceia ou pra levar na casa daquele parente que decidiu receber a família.
Newsletter | Vamos fugir #13
Somos escolhas; Vamos fugir pra onde?; 5 Perguntas para Rita Lobo; Uma receita de Natal que a Rita gosta; Meu especial de Natal - ideias diferentes mas nem tanto para você fazer na ceia natalina.
Newsletter | Carta de amor #12
Formas de amar; 5 perguntas para a chef Andrea Kaufmann; duas receitas de caldo ao pé do ouvido; o pastel de queijo da Dona Cristina; um bife mágico; a declaração de amor da Marcella Hazan.
Newsletter | Ninguém quer saber #11
Um texto para acompanhar o ritmo louco de hoje em dia; Um convite para você me ver na Bienal do Livro SP dia 07/09; Na cozinha a gente nunca está só; O arroz com ovo do Alex Atala; Uma carne de panela.
Newsletter | Lugar possível #10
Orgulhos bestas; Carta aberta para quem descobriu a cozinha; 5 perguntas para a chef Janaína Torres; Manuê de Bacia e os doces de Paraty; 5 ingredientes e meu molho provençal que "vai com tudo".
Newsletter | Pertencer #9
O sertão paraibano e o orgulho de ser quem se é; 5 perguntas para o chef Onildo Rocha; Consegui a receita do riquíssimo bolo pé de moleque; Uma fortaia para pertencer; A Paraíba que mostrei na TV.
Newsletter | Restaurar #8
Retorno depois de 2 anos; Rio Grande do Sul e as memórias que se foram; chef Marcelo Schambeck; um carreteiro; pra ver e rever o RS; canja pra restaurar.
Newsletter | Perseverar #6
Só na bicicletinha
Newsletter | Natal #5
As memórias que alimentam minha alma
Newsletter | Siri com Toddy #4
Nem tudo na vida precisa ser programado; 5 perguntas para Sandro Marques e um papo sobre azeites; A receita de abobrinha da minha tia; O salmão com creme de queijo da minha mãe. Um lé sem cré danado. Siri com Toddy, total.
Newsletter | Pinga e Frita #3
Uma técnica brasileira; 5 Perguntas para Néli Pereira; O Frango em molho da minha mãe; Um Foi Assim da minha farofa de abobrinha.
Newsletter | Gestos #2
Apurar os gestos na cozinha é importante; 5 Perguntas para a chef Telma Shiraishi; Um talharim caseiro; Looping do Momento com Fiona Afshar.
Newsletter | Começos #1
Uma cozinha, um começo; 5 Perguntas para Roberta Sudbrack; Foi Assim de um pão de alho; O começo de tudo com o tempero verde da minha mãe; O anúncio do meu ebook de risotos.
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