# Newsletter Cozinha, um lugar possível Page: Feed: --- ## [Começos gentis](https://abocanervosa.substack.com/p/comecos-gentis) _2026-08-03 · A Boca Nervosa_ Nem sempre as relações começam assim; Um livro que li e amei; As amizades que nos salvam e dizem quem somos; Tudo isso pra falar de cozinha. ## [Três Estrelas Michelin. E daí?](https://abocanervosa.substack.com/p/tres-estrelas-michelin-e-dai) _2026-04-14 · A Boca Nervosa_ O que você, eu, e o Brasil todo tem a ver com o mérito dos dois restaurantes de São Paulo que ganharam o inédito prêmio de ter três estrelas do Guia Michelin na parede. ## [E num é que eu criei um bolo?](https://abocanervosa.substack.com/p/e-num-e-que-eu-criei-um-bolo) _2025-09-12 · A Boca Nervosa_ Quase nem acredito que eu fiz um bolo de banana e aveia com uma receita da minha cabeça e deu certo. O sucesso se deu só porque eu parei pra pensar antes de começar a fazer. E isso vale sempre. ## [Voltamos. Com feijão.](https://abocanervosa.substack.com/p/voltamos-com-feijao) _2025-06-06 · A Boca Nervosa_ Seis meses depois, uma news; o arroz com feijão do Alex Atala no menu executivo do Dom; uma memória com feijão e meu pai que nem eu sabia que morava dentro de mim; vontade de conversar mais. ## [ESPECIAL DE NATAL](https://abocanervosa.substack.com/p/especial-de-natal) _2024-12-13 · A Boca Nervosa_ Minha seleção de receitas para você que ainda está indeciso sobre o que fazer pra sua ceia ou pra levar na casa daquele parente que decidiu receber a família. ## [Newsletter | Vamos fugir #13](https://abocanervosa.substack.com/p/newsletter-vamos-fugir-13) _2024-12-13 · A Boca Nervosa_ Somos escolhas; Vamos fugir pra onde?; 5 Perguntas para Rita Lobo; Uma receita de Natal que a Rita gosta; Meu especial de Natal - ideias diferentes mas nem tanto para você fazer na ceia natalina. ## [Newsletter | Carta de amor #12](https://abocanervosa.substack.com/p/newsletter-carta-de-amor-12) _2024-09-27 · A Boca Nervosa_ Formas de amar; 5 perguntas para a chef Andrea Kaufmann; duas receitas de caldo ao pé do ouvido; o pastel de queijo da Dona Cristina; um bife mágico; a declaração de amor da Marcella Hazan. ## [Newsletter | Ninguém quer saber #11](https://abocanervosa.substack.com/p/newsletter-ninguem-quer-saber-11) _2024-08-31 · A Boca Nervosa_ Um texto para acompanhar o ritmo louco de hoje em dia; Um convite para você me ver na Bienal do Livro SP dia 07/09; Na cozinha a gente nunca está só; O arroz com ovo do Alex Atala; Uma carne de panela. ## [Newsletter | Lugar possível #10](https://abocanervosa.substack.com/p/newsletter-lugar-possivel-10) _2024-07-27 · A Boca Nervosa_ Orgulhos bestas; Carta aberta para quem descobriu a cozinha; 5 perguntas para a chef Janaína Torres; Manuê de Bacia e os doces de Paraty; 5 ingredientes e meu molho provençal que "vai com tudo". ## [Newsletter | Pertencer #9](https://abocanervosa.substack.com/p/newsletter-pertencer-9) _2024-06-21 · A Boca Nervosa_ O sertão paraibano e o orgulho de ser quem se é; 5 perguntas para o chef Onildo Rocha; Consegui a receita do riquíssimo bolo pé de moleque; Uma fortaia para pertencer; A Paraíba que mostrei na TV. ## [Finnish Seedboxes — Up to 20Gbps (Sponsored)](https://crawlproof.com/a/RrAJ5GhqJkup) _2024-06-21 · **Sponsored**_ Private Finnish seedboxes with 1–20Gbps speeds, RAID storage and 14‑day refund ## [Newsletter | Restaurar #8](https://abocanervosa.substack.com/p/newsletter-restaurar-8) _2024-05-24 · A Boca Nervosa_ Retorno depois de 2 anos; Rio Grande do Sul e as memórias que se foram; chef Marcelo Schambeck; um carreteiro; pra ver e rever o RS; canja pra restaurar. ## [Newsletter | Perseverar #6](https://abocanervosa.substack.com/p/8814422_newsletter-perseverar-6) _2022-01-24 · A Boca Nervosa_ Só na bicicletinha ## [Newsletter | Natal #5](https://abocanervosa.substack.com/p/8609602_newsletter-natal-5) _2021-12-20 · A Boca Nervosa_ As memórias que alimentam minha alma ## [Newsletter | Siri com Toddy #4](https://abocanervosa.substack.com/p/8591882_newsletter-siri-com-toddy-4) _2021-11-29 · A Boca Nervosa_ Nem tudo na vida precisa ser programado; 5 perguntas para Sandro Marques e um papo sobre azeites; A receita de abobrinha da minha tia; O salmão com creme de queijo da minha mãe. Um lé sem cré danado. Siri com Toddy, total. ## [Newsletter | Pinga e Frita #3](https://abocanervosa.substack.com/p/8578234_newsletter-pinga-e-frita-3) _2021-11-16 · A Boca Nervosa_ Uma técnica brasileira; 5 Perguntas para Néli Pereira; O Frango em molho da minha mãe; Um Foi Assim da minha farofa de abobrinha. ## [Newsletter | Gestos #2](https://abocanervosa.substack.com/p/5301290_newsletter-gestos-2) _2021-11-01 · A Boca Nervosa_ Apurar os gestos na cozinha é importante; 5 Perguntas para a chef Telma Shiraishi; Um talharim caseiro; Looping do Momento com Fiona Afshar. ## [Newsletter | Começos #1](https://abocanervosa.substack.com/p/4839330_newsletter-come-os-1) _2021-10-18 · A Boca Nervosa_ Uma cozinha, um começo; 5 Perguntas para Roberta Sudbrack; Foi Assim de um pão de alho; O começo de tudo com o tempero verde da minha mãe; O anúncio do meu ebook de risotos. ## [Coming soon](https://abocanervosa.substack.com/p/coming-soon) _2021-10-04 · A Boca Nervosa_ This is Newsletter, a newsletter about Vamos falar sobre comida?