Mon guide de voyage en Sicile! 🇮🇹

Ahhhh la Sicile! Un voyage en famille ma fois mémorable! Nous sommes restés du côté ouest de l’île, une région beaucoup moins connue que l’est (Taormina, le volcan Etna, Catane, etc.) et j’ai beaucoup aimé. La région est célèbre pour son agrotourisme diversifié, ses plages de sable magnifiques et quelques villes comme Palerme, Trapani et Agrigente. J’aurais beaucoup me rendre à Cefalú, mais faute de temps! J’espère que cette infolettre saura vous aider à planifier votre prochain voyage et vous faire rêver un peu :) Bonne lecture!

La première semaine en Sicile fût magnifique et relaxante. On a loué une villa dans la région de Castelvetrano (oui oui, là où les fameuses olives siciliennes poussent). La maison était nichée au-dessus d’une vallée d’oliveraies et de vignes, dans un coin assez rural, à l’image de la région. Pas beaucoup de touristes ici: s’il y en a, ce sont des italiens.

La plage (Le solette) était à 8 minutes de voiture. L’accès à pied est escarpé et ce n’est pas une plage aménagée: soyez avertis! C’est une plage idéale pour bronzer et nager en toute quiétude, loin des beach clubs. Il y a un beach club et quelques resorts sur la même côte, si jamais il s’agit d’une option plus intéressante pour vous.

Le village le plus prêt (Menfi) est à 18 minutes. Si vous prévoyez visiter cette région, optez pour un VUS. On avait une voiture familiale, très pratique pour les bagages, mais pas pour les routes de terre!

Le village de Castelvetrano ne vaut pas vraiment la peine d’être visité. Ça a un feel très local. Nous y allions principalement pour faire nos courses, au besoin. Aussi, à noter que nous y étions fin mai-début juin, ce qui correspond au tout début de la haute saison touristique. D’ailleurs, la Sicile célèbre la Fête de la République italienne comme fête nationale officielle, qui a lieu chaque année le 2 juin. Cette date marque alors officiellement le début de la saison estivale!

Par contre, j’ai bien aimé Menfi et Selinunte! Tranquillité et bons restaurants.

Vous avez été plusieurs à me demander le lien Vrbo de la villa, donc le voici :

Charming country house with pool near the beach, 3 bedrooms - Selinunte.

J’ai adoré l’endroit, si paisible entouré d’oliviers et de vignes. Et que dire de la piscine et des couchers de soleil, gros wow! Il y a trois chambres et trois salles de bain: un plus pour des familles, des couples d’amis, etc. Par contre, à ce prix, je me serais attendu à des lits plus confortables et à un petit refresh dans la déco intérieure.

Voici les endroits à ne pas manquer dans cette région méconnue, réputée pour l’agrotourisme et sa riche histoire :

• Vignoble Mandrarossa. Vins bien connus et servis dans les restaurants du coin. Terrasse perchée et vue imprenable. Je recommande la dégustation de vin avec accords: 6 verres de dégustation avec 6 bouchées typiquement siciliennes.

• Vignoble Cantine Barbera: pour des vins natures. Moins connu, bien aménagé et bonnes explications sur la fabrication des vins.

• Parc archéologique de la Vallée des Temples (ruines d’Agrigente): cela peut prendre toute une journée si vous voulez faire le tour complet. C’est un très grand parc, il faut prendre une navette pour se rendre à l’entrée du site. Il fait aussi très chaud et le soleil tape ;) Mais c’est un must! C’est vraiment magnifique et impressionnant. J’ai cependant préféré les ruines de Selinunte avec son bord de mer à couper le souffle.

• Le Parc archéologique de Selinunte (ruines de Selinunte) : prévoyez une demie journée pour faire le tour. Ce parc est un peu moins fréquenté que celui d’Agrigente et est moins grand, mais tout aussi grandiose. Les monuments sont sur le bord de la mer: quelle vue! Mention spéciale au petit café avec la gelato figues et noix (bien mérité après une telle visite)! Ah et une autre plage si vous voulez la paix: la plage Ex Porto Antico Selinunte. On voit les ruines au loin en plus!

• Huile d’olive Centonze et Case di Latomie. Nous cherchions où déguster et acheter de la bonne huile d’olive de la région. La boutique de la marque Centonze était ouverte et elle est située sur le terrain de l’usine et de l’hôtel Case di Latomie. Complètement charmant! Cette huile d’olive de finition, bien verte, est savoureuse telle quelle! J’ai aussi acheté des sacs sous-vide d’olives Castelvetrano et Nocellara Del Belice - iconique!

• Ferme d’olives biologiques Asaro. Nous passions devant leurs oliveraies en voiture et nous voulions visiter leur ferme ou leur boutique, mais les visites débutent en juillet. (P.S.: vous allez sûrement reconnaître leurs fameux pots d’olives Castelvetrano, vendus au Canada!)

• Sciacca: charmante petite ville pour un après-midi ou un aperitivo, mais pas plus. Nous avons bien aimé nous asseoir avec un verre et une pizza sur les terrasses de la place principale avec une vue sur le port. Il y a aussi une place avec de bons restaurants près de la basilique di Maria Santissima del Soccorso.

Et voici ma liste de restaurants coups de coeur de cette région:

• Insula Beach Club: restaurant, bar et grande plage de sable aménagée. Belle décoration, service et ambiance. On a ADORÉ la salade de thon et de pommes de terre, surtout avec avec un rosé ou un blanc sicilien (j’ai tellement aimé tous les rosés et les blancs de la région, bien secs et un peu salins).

• Porto Palo: Restaurant Kalea (plus chic) et Ristorante Lido La Sirenetta (plus familial, ambiance décontractée sans prétention. Plusieurs locaux y sont et possibilité de manger dans la cour arrière)

• La Foresteria Planeta Estate: magnifique vignoble, restaurant et hôtel dans les terres entre Menfi et Porto Palo.

• Planeta Ulmo: l’employée du Insula Beach Club nous a fortement encouragés d’aller visiter ce vignoble au bord d’un lac, un peu plus loin du centre de Menfi.

• Sciacca: Pizzeria Bellavista (pour la grande sélection de pizzas pour tous les goûts et très bonne pâte avec belle vue en prime) et Ristorante Trattoria La Matrice (pour un souper plus chic).

• Agrigente: Osteria Expanificio

On a aussi passé une journée à la Scala dei Turchi, la fameuse plage avec un immense rocher de marbre blanc. Celle-ci n’était pas loin d’Agrigente, que je recommande fortement de visiter en plus de ses ruines.

On a bien mangé à Agrigente, je recommande ce restaurant qui a d’ailleurs une mention “bib gourmand” Michelin : Osteria Expanificio. Les cocktails sont recherchés et les classiques, maîtrisés (allô le negroni sbagliato!) Le menu est autant composé de classiques siciliens que de plats avec un profil de saveurs équilibré avec une touche d’originalité. Pâtes, poissons et fruits de mer sont à l’honneur. Je pense encore aux brochettes de sardines blanches farcies avec des agrumes: LE plat pour convaincre les sceptiques de ce poisson! Le plat de pâtes aux palourdes et aux œufs de poisson (bottarga/poutargue) m’a aussi impressionné.

Marsala est vraiment une belle ville, peu de touristes, avec les alentours assez ruraux, des marinas, des plages et des marais salants. J’ai bien aimé notre lunch à la Antica Trattoria da Pino - on a pu déguster une spécialité sicilienne, les busiate alla trapanese (un pesto de tomates fraîches, amandes, ail, basilic et pecorino sicilien) et un verre de Marsala - ce vin fortifié célèbre dans le coin! Il est possible de visiter plusieurs vignobles et caves historiques qui confectionnent ce vin un peu sucré aux notes de fruits secs.

En passant par là, on s’est arrêté voir le musée du sel pour voir les marais salants et en profiter pour acheter ce sel intégral naturel.

Maintenant, en route pour la deuxième semaine du voyage!

Notre deuxième villa était située entre Belastrate et Castellammare del Golfo - deux petites villes côtières très charmantes. La maison était située près de la mer à Alcamo Marina, dans un quartier très calme et plus prêt des commerces et évidemment, de la plage Calatubo.

Ça nous a permis de visiter les alentours plus facilement: il faut compter entre 30 minutes et 1h pour atteindre Palerme, Trapani ou San Vito Lo Capo.

Voici où je suis allé dans ce coin et mes recommandations:

Palerme: nous y sommes allés pour un tour guidé de deux marchés avec Fernando @rockin_kitchen_sicily. J’aime ces tours puisque tu vas directement aux bons endroits authentiques et qui en valent la peine, en évitant les pièges à touristes. Une belle manière de visiter le centre-ville!

• les 2 marchés - Ballarò et Del Capo, sont vraiment à faire! Nous avons mangé du délicieux thon grillé (le plus frais ever) et d’autres spécialités locales!

• Pour les cannoli: I segreti del chiostro. La pâtisserie est située dans le cloître de Santa Caterina d’Alessandria et perpétue des recettes ancestrales créées par des sœurs. Le connolo est farçi sur place, à la dernière minute, de ricotta de brebis fraîche et onctueuse et de pistaches. Je comprends pourquoi ils sont autant réputés!

Balestrate et Alcamo : charmante petite ville côtière où nous avons trouvé un excellent boucher, le Gelardi. Puisqu’on cuisinait la moitié du temps, c’était l’fun d’avoir de bons commerces abordables et de qualité prêt de la maison.

Est-ce que je devrais vous partager cette recette de polpettes avec des orecchiette sauce tomate? Pour mes VIP peut-être?

Nos hôtes Airbnb étaient très sympathiques - ils nous ont gâtés avec des arancini (typiquement siciliens, c’est-à-dire: riz au safran et sauce ragù au boeuf-petits pois-sauce tomate, puis un jambon-fromage-béchamel-mozzarella) et des croissants siciliens (ricotta, pistache, confiture) provenant de la Caffetteria Harry’s à Alcamo. Un vrai délice, les meilleurs arancini du voyage (suivis de près par ceux du marché de Palerme).

Castellammare del golfo :

• Ristorante La Cambusa di Fazio Giuseppa: pour les pâtes à l’encre de seiche! Un restaurant directement sur le bord de la marina, spécialisé en pâtes et en fruits de mer. Je recommande de visiter la ville de jour comme de soir, les deux sont magnifiques!

Scopello :

• Tonnara di Scopello et village: les calanques font partie d’un parc accessible jusqu’à 15h30. Il est possible de faire une randonnée, d’y passer la journée et de se baigner dans les calanques. Nous y étions en fin d’après-midi, nous avons donc opté pour une baignade dans les eaux fraîches de la Tonnara: un ancien village de pêcheurs et hôtel historique.

• Si vous avez le temps (et l’énergie): la réserve du Zingaro est l’une des perles naturelles du secteur. Les sentiers de randonnée (entre 7 et 17 km) donnent accès à des plages et à des criques.

Trapani :

• Tour de bateau vers les îles Levanzo et Favignana avec Mare Azzurro Escursioni. Départ du port de Trapani le matin et excursion d’une journée en bateau d’une capacité d’une dizaine de passagers avec des arrêts pour se baigner dans les rochers, vers une plage, faire du “snorkling” et évidemment, bien bronzer! On a même vu des dauphins au retour!

• De retour au port de Trapani: arrêt obligatoire à la gelateria Liparoti. La crème glacée, les sorbets et les granités sont confectionnés à partir d’ingrédients de qualité (vanille pure et chocolat) avec des saveurs toutes en finesse et recherchées (comme citron, basilic et poire, gingembre). La meilleure de tout le voyage!

San Vito Lo Capo

• On y était pour une demi-journée pour contempler la magnifique plage de sable blanc et son rocher en background. C’est une station balnéaire familiale typique, bondée de chaises longues et de parasols. Je savais déjà que c’était une plage populaire et achalandée, mais je n’ose pas m’imaginer comment c’est en juillet-août! La couleur de l’eau cristalline et bleue est magnifique (comme dans les Caraïbes), mais il y a d’autres plages dans le secteur beaucoup plus tranquilles et tout aussi splendides. L’eau y est d’ailleurs plus rafraîchissante!

• J’ai toutefois dégusté un délicieux panino du Bottega Sugameli (salami, pommes de terre, pesto alla trapanese, provolone piquant). C’est quand même agréable de se promener dans les rues commerçantes autour de la plage et encore plus avec ce sandwich!

• Plages et calanques autour de San Vito avec vue sur les rochers et les montagnes: Plage di Isulidda, di Macari, Cala Calazza. Nous sommes allés nous poser sur la plage di Isulidda. Un côté est sablonneux et l’autre, rocailleux. Le cadre est sublime, j’ai plongé directement dans les vagues d’eau bleu-vert.

On se reparle bientôt pour l’infolettre sur Rome, qui sort demain le 24 juin! xx