Mon guide de voyage pour Rome! 🤌🏻

Ahhh Roma! C’était ma première fois dans la capitale italienne et je ne suis vraiment pas déçu! On m’avait dit que c’était comme un musée à ciel ouvert - je confirme que c’est vrai! Dans cette infolettre, je vous raconte mon périple entre ce que j’ai visité, mangé, bu et mes quartiers coups de coeurs. Bonne lecture :) xx

• Arrivée à notre appartement près de la gare Termini et pas si loin du Colisée. On en a profité pour aller le voir une première fois dans la belle luminosité du “golden hour”. Wow! Notre Airbnb était bien situé, mais 2 rues trop éloigné du quartier Monti. Avoir su, j’aurais réservé plus près du Colisée.

  

• On a mangé des excellents tonnarelli al’Amatriciana au restaurant Marco G Osteria. C’est un des plats de pâtes célèbres de Rome à base de guanciale où l’on y ajoute des oignons, de l’ail, un peu de piment et une excellente sauce tomate. Il faut absolument du pecorino romano en garniture - ce fromage si populaire à Rome! Mention spéciale à la fleur de courgette frite farcie de mozzarella (fiori di zucca fritti) et d’anchois, une autre spécialité romaine.

• Le lendemain, arrêt obligatoire à la pâtisserie Regoli. Très connue et réputée, donc achalandée en matinée, mais sans trop d’attente. C’est vraiment LA place pour essayer le célèbre maritozzi: une pâte briochée légère au miel et aux zestes d’agrumes, généreusement garnie de crème fraîche fouettée vanillée. À déguster préférablement avec un macchiato ou un caffè lungo ;)

• Direction vers la fameuse fontaine de Trevi. Vraiment majestueuse en vrai!

  

• Magasinage dans le Le Municipio I: Galleria Alberto Sordi et Piazza di Spagna (où l’escalier espagnol): Même s’il y a quelques boutiques que l’on retrouve en Amérique du Nord, les magasins valent le détour si vous comptez ramener quelques items.

• Rome, un véritable musée à ciel ouvert, est une ville qui se marche le plus possible (à mon avis). Pour se rendre d’un point A au point B, il y a toujours un monument ou quelque chose à voir (de l’extérieur, du moins). Par exemple: la Cour Suprême di Cassazione, le Château Saint-Ange, le Tibre (fleuve historique qui traverse la ville). Je recommande de prendre le métro, très simple à utiliser, ou de prendre les vélos électriques Lime. On peut les réserver via l’application Uber, très pratique, mais quand même plus dispendieux que le métro. On oublie les taxis/Uber à Rome, c’est hors de prix!

• Si vous voulez déguster le fameux panino romain avec la focaccia et les différentes garnitures, je recommande le Antico Forno Roscioli ou All’Antico Vinaio - mais attendez vous à faire la file!

• Monumento a Vittorio Emanuele II (qui nous impressionne à chaque fois qu’on passait devant à pied ou à vélo), la Basilique Sainte-Marie d’Aracœli, la Basilique papale Sainte-Marie-Majeure…et la liste pourrait continuer.

  

• En soirée, nous voulions nous éloigner du centre historique et trouver un parc avec une vue et regarder le coucher de soleil. Je recommande de prendre le métro et de se diriger vers la station Circus Maximus pour justement y voir sur le chemin ces ruines d’arène de courses de chars antique. Ça vaut la peine de faire un tour au jardin des roses (Roseto comunale) et au jardin des orangers (Giardino degli Aranci) pour son belvédère et sa végétation.

• Près de ce parc, dans Rione XX Testaccio, nous avons adoré le restaurant Piatto Romano. Au menu: olives frites farcies à la viande, artichauts frits, tartare de boeuf à la moutarde et au coulis aux fruits de la passion (omg!!), salade avec vinaigrette aux anchois, tonnarelli Cacio e Pepe (pas plus romain que ça), et rigatoni sauce tomate et tripes (c’était des intestins de veau, une spécialité romaine - j’ai eu du mal à terminer les tripes - il faut vraiment être fan). Super bonne sélection de vins (on a beaucoup aimé le blanc). Le dessert: une panna cotta flambée à la vanille pure. La qualité du poivre et de la vanille est à tomber par terre.

  

• Tant qu’à être dans ce coin-là en soirée, (when in Rome, comme on dit): pourquoi ne pas aller prendre un verre dans Trastevere? Ce quartier est reconnu pour sa “nightlife” avec plusieurs bars et restaurants qui ferment tardivement, avec une ambiance festive. Tout le monde se promène verre à la main et chill sur les places. Un bon campari soda pour emporter et hop sur un vélo électrique pour une balade nocturne avant dodo.

• Si vous avez lu mon guide de la Sicile, vous connaissez probablement mon amour pour les tours guidés de marchés locaux. C’est l’fun, parce qu’on peut se laisser porter par un guide local qui nous montre les meilleurs endroits sans se casser la tête. Rendez-vous matinal au marché du Campo de’ Fiori avec notre guide, Ramona. Pour info: j’ai réservé cette expérience via Airbnb (voir ici), il y a plusieurs options de tours! En bref:

  • Assortiment de charcuteries (épicées ou non, à la truffe, etc.) et vin rouge léger au Roscioli Salumeria con Cucina

  • Suppli traditionnel (tomate et mozza) complètement délicieux

  • Pizza carrée typiquement romaine (ail, tomate, persil) avec bière Peroni

  • Palais de la Chancellerie

  • Ghetto juif: Grande Synagogue, théâtre de Marcellus, coeurs d’artichauts frits, restaurants avec terrasses.

  • Gelato authentique aux saveurs du moment. Les sorbets abricot et orange-chili étaient rafraîchissants et différents.

J’ai aimé l’équilibre entre les découvertes culinaires et les fun facts historiques de notre guide. Une très belle immersion et introduction à ces quartiers que nous avons vraiment appréciés.

• On avait encore un peu faim et on voulait s’asseoir en terrasse - j’ai repris un artichaut frit (cette fois-ci plus gros et j’ai adoré!), accompagné d’un Aperol spritz c’était impec!

• Autre fun fact: à Rome, les fontaines d’eau potable sont disponibles pour tous, et il y en a partout! Elle proviennent des mêmes sources des aqueducs historiques. Vraiment pratique et rafraîchissant pour les journées chaudes!

• Le Panthéon est également à faire et la file n’est pas trop longue pour accéder à l’intérieur.

• Ristorante La matriciana: une institution dans Monti, quartier où l’on résidait. Super bon cocktail americano, ça m’a rappelé à quel point j’adore ce cocktail concocté avec du campari, du vermouth rouge et parfois toppé au soda. Tortellini in brodo parfait (même avec la température chaude!), bucattini all’amatriciana (légèrement décevant, mais leur spécialité, vieille recette authentique - on a mieux aimé celui du Osteria G dégusté 2 jours plus tôt), Cacio e pepe (10/10), Saltimbocca alla romana impeccable et bon vin. Bonus: une part de gâteau au chocolat, gracieuseté de la table d’à côté qui célébrait un anniversaire.

• Visite du Colisée et du Forum: à faire si temps (ferme à 18h).

• Monter les marches et l’ascenseur du Monumento a Vittorio Emanuele II. Vaut vraiment la peine pour la vue et pour absorber l’immensité du monument.

• Ristorante Trastevere Roma - Ditta Trinchetti: carbonara très copieux mais délicieux! Probablement le meilleur que j’ai mangé! Bon vin rosato, ambiance décontractée, cosy. Il faut aussi prendre en accompagnement la chicorée sous toutes ses formes: en salade, tombée… ainsi que leur délicieux tiramisu, tellement léger et pas trop sucré!

  

• Je ne sais pas comment j’ai fait, mais je suis allé me chercher un suppli (comme les arancini Siciliens, mais version romaine) à Suppli Roma, puisqu’on était à côté. La version qu’ils avaient était au ragù - vraiment moins bon que ceux dégustés la veille lors du tour guidé!

  

• Cette soirée-là, on avait vraiment plus faim après notre lunch très copieux. On a donc grignoté quelques trucs qu’on avait achetés au Airbnb et on a terminé la journée avec une gelato à la Gelateria Fassi - Gelato artigianale a Roma dal 1880, véritable institution dans le secteur. Elle était excellente, crémeuse et goûteuse! À noter que c’était la moins chère de tout le voyage, 5 euros pour 2 grosses portions!

• Gros wow pour la Galerie nationale d’art moderne et contemporain: impressionné par la qualité de sa sélection d’œuvres et par l’équilibre entre les artistes italiens et internationaux. J’ai aussi adoré que le musée était assez tranquille, pas de files nulle part - ce qui fait changement du reste des attractions touristiques. Il faut aussi passer voir la Villa Borghese à l’autre bout du parc devant le musée. À défaut d’aller au Vatican (qui prend pratiquement toute une journée à visiter). On était assez à bout des foules et des files, donc le Vatican sera pour une autre fois!

  

• Lunch break au Paldo e Gianna Osteria: aubergines parmigiana, morue, spaghettis courgettes et piment. Superbe décor sur 2 étages et bon service.

• Probablement mon souper préféré du voyage : la Trattoria Monti. On a appelé pour réserver et on a réussi à avoir une réservation à 21h45, ouf! Ça en a valu le coup : délicieux flan de radicchio et sauce crémeuse au fromage asiago: omg! Probablement ma bouchée préférée du voyage. Cette trattoria familiale est réputée pour leur raviolo al uovo et je n’ai pas été déçu. Ma soeur a pris les raviolis à la sauge, épinards et ricotta. On a adoré le roast beef, le magret de canard à la sauce aigre-douce, la chicorée poêlée à la romaine et le semifreddo à l’amaretto. Grand merci à notre serveur Daniel pour l’excellent service - c’est d’ailleurs le restaurant de sa maman!

Voici d’autres adresses que j’avais sur ma liste mais que je n’ai pas pu faire faute de temps et logistique de réservations :

• Al Pompiere Roma

• Ristorante Piperno

• SantoPalato

• Trattoria Da Danilo

• Hosteria Grappolo d’Oro

Donc voilà, Rome par Dom en 5 jours! Merci à ma soeur qui nous a résumé tout le périple, une chance qu’elle était là pour nous garder à jour dans l’itinéraire. Un autre super outil que j’aime utiliser pour voyager c’est Google Maps. Je vous mets ici mes adresses notées pour Rome. Ma liste pour Rome

Bisous et on se voit dans la prochaine infolettre ! xx D