Pode confessar, existem alguns fins de semana onde a barriga ronca, a fome do café café da manhã começa a falar mais alto, e lá está você, pensando se manda tudo às favas e continua na cama, ou se sai logo correndo de casa em busca do almoço.
Nessas horas, agradeça à alemã Elizabeth Kettenring Begue, a verdadeira “difusora” do conceito de brunch, que em 1863 cruzou o atlântico, fincou base em Nova Orleans (EUA) e, junto do marido, abriu o Dutrey's Coffee House no French Market da cidade, onde servia o tradicional “segundo café da manhã" (Zweites Frühstück) alemão para os moradores.
O conceito de “brunch”, propagandeado a torto e direito por ter sido uma invenção do jornalista britânico Guy Beringer, em seu ensaio “Brunch: A Plea” (Brunch: Um Apelo), publicado na revista Hunter's Weekly, foi aparecer somente em 1895, ou seja, 32 anos e muitos “segundos cafés da manhãs” depois de Elizabeth.
O fato é que desde que o segundo o café da manhã alemão ganhou o mundo em forma de brunch, ele foi popularizado pelos norte-americanos por volta de 1920 e aportou aqui em terras brasileiras no início dos anos 2000, quando grandes redes de hoteis começaram adotar a prática para mimar e conquistar mais clientes.
Por sorte, também várias foram as padarias e cafeterias que incorporaram a prática em seus cardápios de fins de semana.
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Quem acompanha esta newsletter há algum tempo, sabe que eu morei cerca de uma década na parte central da Zona Sul de São Paulo, próximo da Vila Mariana, e agora fixei residência (por enquanto, tá?) aqui pelos lados do Ipiranga.
Portanto, este pequeno guia de “Bons Brunchs na Zona Sul de SP” traz nove lugares onde vou matar a fome quando decido pular o café da manhã do fim de semana para ficar um pouco mais na cama, ou “morcegar", como meus pais gostam de falar.
Aproveitem! E se faltou alguma dica, só deixar nos comentários.
Apesar de estar em novo endereço, em um lugar mais amplo, o Tofu Com Alecrim, que serve um honestíssimo brunch totalmente vegano, continua sendo concorrido. Culpa do preço: você paga 30 reais e come à vontade. Mas as bebidas são à parte.
Endereço: R. Santa Cruz, 660 - Vila Mariana, São Paulo - SP.
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