Getrunken

Bondola del Nonu 2023

Azienda Mondò, Tessin (CH)

Ich habe schon lange eine Schwäche für diesen Betrieb und für diesen Wein aus Bondola, einer uralten Tessiner Rebsorte, die vor der Reblausplage und dem Siegeszug des Merlots im Sopraceneri weit verbreitet war. Heute gibt es nur noch 19 Hektar davon. Für Giorgio Rossi von der Azienda Mondò ist sie für immer mit der Erinnerung an seinen Nonu Mario und dem Geruch von fussgestampften Trauben im Herbst verbunden. Er keltert sein Exemplar aus alten Rebstöcken, ergänzt durch neuere Pflanzungen, die garantieren, dass die Sorte nicht verloren geht. Der Wein ist rustikal im allerbesten Sinne: fruchtig, knackig, saftig, trinkig, unprätentiös, aber doch geschliffen. Ein Wein, den man im Freien trinken will, mit Freunden und gerne in Glas zu viel!

Degustiert: an der Jahresdegustation von Mémoire du Vin Suisse im März 2026

Orizzonte 2017

Zündel, Tessin (CH)

Ich weiss, ich neige in meiner Begeisterung manchmal zu Superlativen, aber perfekter als der 2017er Orizzonte der Familie Zündel könnte ein Tessiner Merlot gerade nicht dastehen. So viel Feinheit und Ausdruck und Komplexität, so viel perfekt reife Frucht, so elegantes Tannin – dieser Wein ist pure Seide! Eine Schnellrecherche hat ergeben, dass es hier noch ein paar Flaschen gibt. Kauft sie, bevor ich es tue.

Degustiert: an der Jahresdegustation von Mémoire du Vin Suisse im März 2026

Corinto 2022

Tenuta di Castellaro, Liparische Inseln / Sizilien (I)

Wenn der Schweizer Rebgenetiker José Vouillamoz recht hat (und das hat er in der Regel), dann ist Corinto eine kernlose Mutation des Sangiovese – aber die Traube wächst vor Sizilien, auf den Liparischen Inseln. Ich hatte noch nie davon gehört, doch das Exemplar der Tenuta di Castellaro macht sofort zum Fan. Was für ein Erlebnis! Saftig, seidig und ausdrucksstark, leichtfüssig und filigran mit betörender Fruchtsüsse und kaum wahrnehmbarem Tannin. Viel Dichte ohne jede Schwere oder Überkonzentration. Die schwingende, unaufdringliche Säure ist perfekt mit dem Rest verwoben. Und: Dieser Rote passt sich an alles an, von Oktopus über Rindsbäckli bis zu Shakshuka. Bombe.

Erhalten: als Muster

Bianco Pomice 2024

Tenuta di Castellaro, Liparische Inseln / Sizilien (I)

Das weisse Flaggschiff der Tenuta di Castellaro. Wie sein roter Bruder Corinto (siehe oben) stammt er von biologisch kultivierten Reben, die in Buschform auf vulkanischen Böden wachsen. 60 Prozent Malvasia treffen auf 40 Prozent Carricante, das Resultat ist ein Wein mit strahlender gelber Frucht, Zitrus und Kräutern, Struktur und Trinkfluss und einem salzigen Touch grüner Olivenlake im Finale. Man schmeckt das Meer.

Erhalten: als Muster

Chianti Classico Monna Lisa Gran Selezione 2018

Vignamaggio, Toskana (I)

Gib mir einen klassischen Chianti, und ich bin glücklich. So wie dieser hier: rubinrot mit verführerischer Frucht, frisch und ausgewogen, ganz viel Duft am Gaumen, seidiges Tannin und eine wunderschöne Säureader. Das Holz ist gut eingebunden und wird sich mit den Jahren noch entspannen. Perfekt zum sommerlichen Barbecue, egal, ob man Team Bistecca oder Team Burger ist.

Erhalten: als Muster