Mare atenție cu mâncarea în Grecia

Urmează un articol publicat acum 5 ani care e de actualitate și azi. L-am periat și rescris pe alocuri.

O greutate foarte bună pentru mine este 85-86 kg (la 1,85 m înălțime).

Înainte de vacanță aveam 88 kg, cu vreo 2 kg în plus față de greutatea la care am cele mai bune analize.

După 6 zile în vacanță m-am întors cu 93 de kilograme.

✅ AVEM PERIOADE

Cu toții avem perioade dificile, cu „ups & downs”.

Sigur că dorm, mănânc controlat, fac ceva mișcare, am o rutină ordonată overall.

Dar perioadele de „cădere” mă afectează și pe mine.

Dar reușesc să mă mențin mult mai ușor pentru că am în casă doar alimente de bază.

Adică: legume și fructe crude, mixuri de legume congelate care conțin și rădăcinoase și leguminoase, carne, pește, ouă, fructe de mare.

Cu aceste alimente îmi prepar mâncare normală.

Pe lângă tot ce am menționat mai sus, mai am zeci de pproduse care conțin de 3x mai puține calorii decât cele clasice:

• ketchup fără zahăr, maioneză low fat;

• brânzeturi și lactate atent selecționate.

Găsești peste 150 de produse atent selecționate în seria „Raftul lui Valentin”.

✅ NO JUNK FOOD

Când am un nivel de satisfacție scăzut și simt nevoia să compensez rapid cu mâncare,

De mai bine de 10 ani nu mai apelez la junk food.

După 16 ani de menținere sigur că îmi este mai simplu,

Nu am tentații în casă și știu cum să fentez sistemul.

Dacă vreau să mă distrez cu mâncare, am o plasă de salvare cu gustări conforme.

✅ INTERMEZZO

Mulți vor spune că sunt obsedat că mă uit la 2-3 kilograme, că sunt bine, să o las mai moale, că sunt exagerat.

Eu nu ascult la „gurile rele”. Mă cunosc cel mai bine, știu ce fiară hămesită am înăuntru.

Mă mențin tocmai pentru că nu ascult la ce spun cei din jurul meu.

Nu doar că mă mențin la aceeași greutate, dar în fiecare an arăt un pic mai bine.

Sunt mulțumit dacă în fiecare an pun 1 kg de musculatură și topesc unul de grăsime.

Standardul meu personal pentru forma fizică este mult peste al celor din jurul meu.

Mulți oameni sunt mulțumiți să arete normal, alții se complac cu zeci de kg în plus. E în regulă.

Avem istoric diferit, experiențe diferite, un nivel de educație diferit, anturaj diferit, prin urmare standarde diferite.

Eu vreau să arăt foarte bine și sunt dispus să muncesc pentru asta.

Nu mă grăbesc, pentru că știu că cele mai valoroase obiective se obțin în decenii, nu în luni.

Dacă ești nou pe aici, citește te rog articolul de mai jos.

✅ ÎN VACANȚĂ

În timp am învățat să mă controlez mai bine în vacanțe.

În vacanța de 6 zile în Grecia am mai ciupit niște biscuiți, am mai lins o înghețată mică și,

Dacă stau să mă gândesc, probabil am mâncat cumulat vreo 500g de alune în total în 6 zile.

Dar am și mers pe jos, am înotat zilnic minimum 1 km, am dormit bine.

✅ 2 MESE PE ZI

În medie am avut 2 mese pe zi, formate din salată grecească, tzatziki și calamar deep fried.

Am mai avut, în loc de calamar, ocazional, pește la cuptor sau anșoa, tot deep fried.

Am găsit o terasă lângă plajă și, pentru că ne-a plăcut în prima zi, am tot mâncat acolo.

Efectiv salatele grecești bălteau în ulei de măsline extravirgin „sănătos”.

Tot aici punem și feta. O salată grecească standard conține 150g de feta.

Și uite așa, la prânz și seara mâncam, pe lângă calamarul clasic deep fried, anșoa sau fructe de mare, câte o salată.

Ca să fiu sincer, nu e deloc ieftin să mănânci pește proaspăt la fiecare masă.

✅ AM LUAT CU PÂINE

La fiecare masă am mâncat și câte o coajă mică de pâine prin salata aia cu ulei și cu tzatziki.

Dar din punct de vedere caloric, pâinea a fost nimic raportat la cât ulei era prin salată și câte tone de grăsime erau în feta.

Tzatziki = iaurt grecesc 10% + ulei turnat peste.

✅ GREEK SALAD

Am mâncat două salate pe zi. Una la prânz și una seara.

Din ochi am estimat 4 linguri de ulei la fiecare salată, deci cam 8 linguri zilnic.

Dacă punem și câte 150g de brânză feta stai să vezi cum se adună caloriile. Galopant.

Totul keto bla în toată regula.

Totul prăjit în ulei, brânză foarte grasă, iaurt gras, ulei turnat în salate cu sticla, chiar și în tzatziki.

Dacă mai punem și câte 50g de tzatziki la fiecare masă,

Între 2010 și 2013 au fost aproape 4 ani în care mergeam după mine cu cântarul și cântăream tot ce băgam în gură, apoi scriam în jurnalul alimentar.

Adică mă pricep binișor să estimez cantități.

✅ DAR NU ÎNȚELEGI, VALENTIN

Mii de femei se plâng că mănâncă „doar salată” și nu slăbesc.

Așa este, nu e nimic magic la uleiul de măsline sau la brânza feta. Combinația este un super combo de îngrășat.

Mănânci doar salată și nu slăbești pentru că încă mai faci confuzia dintre sănătos și util în demersurile tale.

Te invit să parcurgi un podcast cu Gianina Corandan pe această temă.

Dacă mai punem și pepene în ecuație, încep să se contureze sursele kilogramelor de după vară. Ups. Sorry. (Not really.)

✅ AM REDUS TURAȚIA

Pe la mijlocul săptămânii, într-o seară, aveam 95 kg și nu eram plin.

De la 88 kg, la plecare e ceva.

Puteam să rad liniștit o pizza mare de la Jerry’s și să beau o sticlă de cola zero de 2 litri, și aș fi ajuns la 98 kg.

Dar am lăsat-o mai moale cu pâinea, am comandat salată fără brânză, fără ulei.

În ultima zi de vacanță am avut chiar 100% conformitate.

✅ DIN AVION PE CÂNTAR

Din avion, prima oprire duminică seara a fost pe cântar: 93 kg.

Singura mâncare din casă: niște ouă. Așa că mi-am făcut o omletă și m-am culcat.

Am revenit la mers pe jos, la rutina de 20 min de exerciții pe zi.

După 3 zile de conformitate, am dat jos surplusul de apă și cântarul mi-a arătat 90 kg.

✅ CÂȘTIG NET

Deci am plecat cu 88 de kilograme, iar după 6 zile în Grecia m-am întors cu 93.

După 3 zile de revenit la programul standard, timp în care s-a dus surplusul de apă și s-a golit bine „furtunul”, am ajuns la 90 kg.

Practic, greutatea netă câștigată în cele 6 zile a fost de 2 kilograme, adică un surplus caloric de 15.000 de calorii.

Dacă împarți 15.000 de calorii la 6 zile, asta înseamnă că am mâncat în medie cu 2.500 de calorii pe zi mai mult decât necesarul caloric.

Necesar caloric zilnic probabil pe la 2.000 în vacanță fără prea multă mișcare.

✅ 3 LUNI MAI TÂRZIU

Ce pot să îți spun este că mi-a luat aproape 3 luni să ajung din nou la 88 de kilograme.

Deci poți spune că am slăbit în medie 200g pe săptămână.

Dar nu te gândi că am depus eforturi supraomenești.

Pur și simplu am revenit 100% la ce făceam înainte de vacanță.

Practic, tot ce am avut de făcut a fost:

• să dorm de la 21:00-22:00;

• să mănânc ciorbe, felul 2, omlete;

• să mănânc minimum 2 kg de legume pe zi;

• să merg un pic mai mult pe jos.

Și să evit alimentele bombe calorice: ulei, untură, slănină, unt, zahăr, pâine, cartofi prăjiți, orez, înghețată, popcorn, pizza.

Adică să revin la normal.

✅ O PARANTEZĂ

Ca o paranteză, vreau să știi mâncare gunoi nu mai mănânc de mai bine de 10 ani.

Iar din 2020 nu am mai pus niciun stop de alcool în gură.

Da m-am pocăit, nu știu să-mi trăiesc viața bla. Am deficiență severă de resveratrol.

Nu știu cum o să supraviețuiesc.

✅ CERTITUDINE

Poate ai observat că nu am regrete sau frustrări.

Am ales să mă bucur de un spectru mai larg de alimente bogate în calorii,

Am acceptat consecințele și apoi am corectat derapajul.

Vezi? Așa mă mențin din 2010. Cu atenție.

De atunci nu am mai fost în Grecia, dar când o să mă mai duc, m-am jurat că nu mai comand salate cu ulei și feta.

Pur și simplu nu merită să muncesc 3 luni pentru calamari și salate cu brânză feta.

Decât să mănânc fructe de mare și salată și să mă îngraș, mai bine mănânc pizza, paste, popcorn, înghețată.

Mâncăruri care chiar îmi plac.

Știu ce o să spui: că am mâncat calamari, pești și fructe de mare deep fried.

Așa este, acolo se ascund alte miliarde de calorii.

Dar mărturisesc că nu îmi permit să mănânc în vacanță pește gătit adecvat de 2x pe zi.

Mâncare bună costă. Mult. În special în vacanță.

✅ CE SĂ REȚII DIN ACEST ARTICOL

Este în regulă să îți dai voie în vacanță să te încarci cu soare, somn și mâncare. Pentru asta sunt vacanțele.

Dar este crucial ca, imediat cum te-ai întors, să te cântărești și să revii la rutina care te ajuta să te menții la o formă bună și să corectezi derapajul.

Și mai important este ca, din fiecare experiență, să înveți o lecție și data viitoare să fii un pic mai bine pregătit.

Adevărul este că nu s-a născut nimeni învățat și chiar având toate cunoștințele,

Expertul în menținerea greutății (ca orice alt specialist în alt domeniu),

Este acela care are cât mai multe „lessons learned” în portofoliu.

Sper să te ajute și pe tine aceste povești cu experiențele mele, să iei decizii mai bune când pleci în vacanță.

Dacă vrei mai mult, ai 3 opțiuni:

1. Cu un abonament de 113 euro / an, în septembrie te poți înscrie în programul oficial: CLICK

2. Cu un abonament de 39 de lei pe lună, poți începe chiar acum cu ghidul oficial Body Engineering: CLICK

3. Sau 100% gratuit, te așteaptă peste 750 de articole să le descoperi. Cuprins cu cele mai importante aici: CLICK. Arhiva completă aici: CLICK

Dacă ți-a plăcut, apasă mai jos pe ❤️ și pe butonul de share.

Iar dacă ai nelămuriri, abonează-te și scrie în comentarii.