イエメンの旅の話とアフガニスタン料理

＊イエメン滞在記配信中

8月29日に愛媛県は松前町にて、みんなのだんらん４「イエメンの旅の話とアフガニスタン料理」が開催されます！

こちらは愛媛を中心に本場のイエメンコーヒーを提供されているかふわ珈琲さんが主催するイベントの第4弾になります。

今回お声がけいただき、会場にて2026年1月に渡航したイエメン東部ハドラマウトのお話をさせていただきます。

もちろん、かふわ珈琲さんのイエメンコーヒーあり！さらに、愛媛在住のアフガニスタン人の方が手料理を振る舞ってくださるというスペシャルな会となっております。

自分自身、まだアフガニスタンに足を運んだことはないのですが、部族社会や食文化など様々な面で実はイエメンと共通点があるそうです。

そんなアフガニスタンとイエメンについて、「食」を通して知るまたと無い機会です。お近くの方は是非お気軽にご参加ください。皆さんに会場でお会いできるのを楽しみにしております。

ちなみに、会場近くのエミフルMASAKIにて、イスラエル・パレスチナ展（8月21〜30日）も開催されます。是非そちらも併せてご来場ください。

愛媛にアフガニスタンご家族がいらっしゃいまして、そのアフガン女性の方に、本場のアフガン料理を調理していただきます。

また、コーヒーとスイーツもございます。ぜひ、みなさま、ご参加ください！

• カビリ・ボロ：アフガンのもてなしの料理。ラム肉で作ります。

• カライエ・ムルク：チキンのスパイス煮込み。絶妙な味がたまりません。

• オリエンタルサラダ

• クルチャ：アフガニスタンの家庭で食べられている素朴なお菓子。もちろん、彼女の手作りです。

• イエメンコーヒー：ハンドドリップコーヒーかトルキッシュコーヒーのどちらか、お選びいただけます。

ディナーは、限定10名様にさせていただいております。

数に限りがありますので、ご興味のある方は、お早めにお申し込みいただくことをお勧めいたします。みんな来てね～。