Science & Vie - Science & Vie : premier magazine européen de l’actualité scientifique - Science & Vie
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L’ESSENTIEL : Nous avons souvent envie de salé lors de pique-niques à la plage ou d’apéritifs en terrasse au bord de la mer. La transpiration, le besoin de sodium et la soif n’expliquent qu’en partie pourquoi la mer est associée aux aliments salés. Le cerveau, qui guide les sens et la mémoire, ainsi qu’une culture gastronomique construite autour du sel jouent aussi un rôle.
Un champ de jeunes arbres cachait tout un domaine antique. Depuis 2023, des archéologues fouillent le site de Salkaya, près d'Elazığ, dans l'est de la Turquie. Tout commence lorsqu'un agriculteur plante des arbustes et heurte des tesselles. Il prévient la direction du musée d'Elazığ, qui lance une fouille de sauvetage. En 2024, les équipes dégagent […]
Les caméras capables de lire les plaques et d’identifier les silhouettes se multiplient dans les rues. Leur échapper suppose de tromper leur regard, pas le nôtre. C’est précisément le principe d’un camouflage anti-IA, dont les motifs restent anodins pour un passant mais brouillent l’analyse de la machine.
Une éclipse attire tous les regards vers le ciel, et c'est précisément ce que l'œil ne supporte pas. Sauf que rien ne prévient. Privée de récepteurs de la douleur, la rétine encaisse la brûlure en silence, et la rétinopathie solaire ne se déclare parfois qu'au lendemain.
Aucun archéologue n'a jamais goûté le miel des tombes égyptiennes. Sa composition tient pourtant en échec des bactéries dangereuses. Les miels issus de fleurs variées se montrent les plus puissants, même dilués à 10 %.
Les chasseurs américains les plus modernes ne dissimulent pas leur chaleur. Une intelligence artificielle miniature embarquée dans un missile apprend à détecter les avions furtifs et à ignorer les leurres destinés à la tromper.
Un chien de douze mois équivaut à 31 ans humains, contre 53 à quatre ans. Son vieillissement ralentit ensuite. L'âge de votre chien suit la méthylation de l'ADN mesurée chez 104 labradors.
En retirant un amas végétal de l'intestin d'une patiente italienne de 82 ans, des chirurgiens de Bologne ont vu un cloporte vivant jaillir de la masse et ramper sur les draps stériles.
Un étudiant saisonnier tombe sur 9 millions d'euros d'or pendant la rénovation d'un bâtiment. Le parquet belge tente maintenant d'identifier le propriétaire de ce trésor caché dans un mur.
Grâce à une collaboration étroite entre Ursa Major et Stratolaunch, les États-Unis accélèrent le développement d’un vecteur expérimental réutilisable, capable de franchir la barrière des 6 000 km/h tout en réduisant les coûts d’essais.
