Est-ce que le lait augmente la glycémie ?
Près d'un Français sur dix vit avec un diabète et quasiment un tiers est en situation de prédiabète. Dans l'assiette, certains aliments sont vite pointés du doigt… Le lait en fait-il partie ? Décryptage.
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Combien de temps faut-il pour digérer un repas trop lourd ?
Après un repas trop lourd, l’estomac peut vite donner l’impression de tourner au ralenti. Combien de temps faut-il pour digérer et retrouver une sensation de légèreté ?
Quels sont les aliments qui favorisent vraiment les gaz ?
Haricots, choux, lentilles… Certains aliments sont réputés faire « péter ». Mais sont-ils vraiment responsables de nos gaz ? Pas si simple. Le principal coupable est bien souvent notre microbiote !
Les carottes crues sont-elles plus caloriques ?
La carotte est connue pour être un légume au goût sucré. Quand on la mange crue, est-elle plus calorique que sa version cuite ? La réponse avec un diététicien.
Cuisine asiatique : quels plats privilégier pour perdre du poids ?
La cuisine asiatique n’est pas toujours aussi légère qu’on l’imagine. Pour perdre du poids, mieux vaut miser sur certains plats et limiter les préparations très riches en riz, en friture ou en sauces sucrées.
Cru ou cuit : comment manger des oignons le soir ? La réponse d’une diététicienne
Légume bulbe qui habille de nombreux plats, l’oignon enrichit souvent nos repas à la fois en goût et en nutriments. Le soir, il s’intègre parfaitement au dîner, mais peut parfois entraîner certains inconforts avant le coucher. Comment le manger pour éviter ces désagréments ?
Tasty Crousty : est-ce vraiment aussi calorique qu’on le pense ?
Riz, poulet croustillant et sauce généreuse : le Tasty Crousty est devenu un incontournable du fast-food. Mais combien de calories contient-il vraiment ? Et peut-il trouver sa place dans une alimentation équilibrée ?
Est-ce que manger pimenté fait maigrir ?
Le piment est souvent présenté comme un aliment capable de brûler les graisses et de favoriser la perte de poids. Si cette idée repose sur un mécanisme bien réel, son effet reste très limité…
Quels sont les bienfaits du wasabi ?
Cette petite pâte verte très relevée bien connue des amateurs de cuisine nippone est surnommé moutarde chinoise en raison de sa forte saveur qui "monte au nez". Comment est confectionné le wasabi et quelles sont ses propriétés nutritives ? Les réponses d'Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste à Paris.
Quels bienfaits renferme la peau des concombres ?
Particulièrement apprécié en été pour sa richesse en eau, le concombre n’a pas que ce seul avantage. Sa peau aussi, est source de nombreux bienfaits santé. Nos conseils pour en profiter au maximum.