Pasión | Leandro Azín | S08E23

Fecha de emisión: 21-jul-2026

Título: Pasión

Protagonista: Leandro Azín

Track 01 | Bumbac Joe - Corazón Abierto

Track 02 | Lady Gaga - Always Remember Us This Way

El 24 y 25 de julio, Sheraton Mendoza Hotel celebra la 12ª edición de Alta Gama. Organizada por Grupo Huentala, esta feria reúne a amantes del vino y bodegas en un espacio exclusivo de networking y degustación. Un evento imperdible que combina etiquetas premium, gastronomía de primer nivel y la oportunidad de dialogar con destacados enólogos. Considerada una cita clave en el calendario vitivinícola del interior del país, esta duodécima edición promete ser más dinámica que nunca, integrando stands de experiencias y juegos. La propuesta se completa con una oferta gastronómica de lujo que incluye opciones de La Cabrera Mendoza, La Tavolata Ristorante y Sheraton Mendoza Hotel. El evento tendrá lugar en el Salón Fernando Fader (19 a 23h). Las entradas, disponibles en Passline, tienen un valor de preventa de AR$ 55,000.- por persona e incluyen degustación libre y una copa de cristal de regalo. Además, los asistentes cuentan con un beneficio exclusivo del 15% de descuento ingresando el código “PUNTOAPUNTO” y un convenio de movilidad segura con Cabify (código “ALTAGAMA26” para un 30% de descuento en traslados).

El jueves 23 de julio a las 18:00 hs, el espacio Central Affair recibirá una gran subasta solidaria autogestionada por mujeres voluntarias. Con obras donadas al 100% por 24 destacados artistas locales, el evento busca recaudar fondos para financiar de forma directa a la Fundación Cielo y a las cenas en Plaza de Mayo. La cita solidaria contará con la participación de figuras como Nicola Costantino y Fabiana Barreda, cuyas obras abarcan artes visuales, fotografía y diseño. Todo lo recaudado se dividirá en partes iguales para sostener el apoyo alimentario y escolar de 280 familias en Ciudad Oculta, y las cenas semanales para 250 personas en situación de calle. La velada estará ambientada por el DJ Bobby Flores y degustaciones de vinos de autor. Para ingresar, solo se solicita la donación de un alimento no perecedero destinado a Caminos Solidarios.

El próximo 1° de agosto, la Finca El Retiro en Cafayate invita a vivir el Día de la Pachamama con un ritual de agradecimiento y una jornada especial. La propuesta incluye una ceremonia tradicional, un almuerzo de tres tiempos en el restaurante PAUSA y opciones de alojamiento con descuento en El Porvenir Wine Lodge para extender la experiencia. La celebración comienza con el ritual de ofrendas a la Madre Tierra en Finca El Retiro, acompañado por una selección de vinos de El Porvenir de Cafayate. Posteriormente, la propuesta continúa en el restaurante PAUSA, con un menú de tres tiempos (AR$ 45,000.- por persona) con vistas a los viñedos y las Sierras de Quilmes. Para quienes busquen una escapada, el El Porvenir Wine Lodge ofrece tarifas preferenciales (con un 20% OFF) entre el 31 de julio y el 3 de agosto, incluyendo desayuno, visita a bodega y beneficios exclusivos.

Lima ha sido elegida como sede de la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026, convirtiéndose en la primera ciudad sudamericana en albergar este prestigioso evento. El 4 de noviembre de 2026, la capital peruana recibirá a los líderes más influyentes del sector gastronómico global, consolidando al Perú como un referente culinario mundial. La ceremonia, respaldada por PromPerú, celebrará la riqueza cultural y biodiversidad peruana el 4 de noviembre de 2026. Esta elección reconoce el impacto global de la gastronomía nacional, reafirmado tras el éxito de Maido, ganador en 2025. El programa incluirá eventos clave como el foro #50BestTalks sobre hospitalidad, las “Signature Sessions” con chefs internacionales y locales, y el Chefs’ Feast. Este hito busca situar al Perú en el epicentro de la conversación culinaria mundial, impulsando al turismo y al sector hotelero tras un crecimiento sostenido desde 2013, año en que Lima acogió los Latin America’s 50 Best.

Bodega Trapiche Costa & Pampa presenta su nueva agenda invernal en Chapadmalal, consolidándose como un destino revelación. Entre la inmensidad del Atlántico y sus viñedos, la bodega pionera en vitivinicultura oceánica invita a disfrutar de experiencias sensoriales únicas, destacando sus vinos frescos y minerales en un entorno exclusivo. El proyecto más audaz de Trapiche desafía los límites del vino argentino con su ubicación costera. Para estas vacaciones, la bodega ofrece una agenda renovada que fusiona gastronomía de alta gama y paisajes únicos. Entre las propuestas destacan las catas “Mar y Montaña”, “Mar y Cacao” y “Entre Mar y Añadas”, además de opciones descontracturadas como “Pausa entre Copas”. Las visitas, que permiten explorar la personalidad de sus Chardonnay, Albariño y Pinot Noir, están disponibles diariamente de 09 a 17h con reserva previa. Es la escapada ideal para conectar con la naturaleza y el terroir oceánico.

La bodega Andeluna propone vivir el invierno en Gualtallary, Mendoza. Hasta el 30 de agosto de 2026, ofrece experiencias exclusivas en su Lodge y restaurante, con beneficios del 20% y 30% para residentes argentinos. Una invitación a disfrutar de la montaña, maridajes y paisajes con una propuesta integral de hospitalidad. Ubicada al pie de la Cordillera, Andeluna presenta una temporada invernal marcada por la calidez y el disfrute pausado. Quienes se hospeden en el Andeluna Winery Lodge podrán optar por dos propuestas: “Tardecitas” (domingo a jueves) o “El Arte del Maridaje” (viernes a domingo), ambas con 20% de descuento para residentes (estancia mínima: 2 noches). Por su parte, el restaurante destaca con dos menús de estación: la “Experiencia Cabernet Franc” (6 pasos) y “Pasos por la Montaña” (4 pasos), ambos con un 30% de beneficio para residentes.

Ya están disponibles los episodios 8 y 9 de REPORTELLI Podcast, el ciclo de Fabricio Portelli sobre el vino argentino. Esta entrega presenta a Jerónimo Genoud (Clos de Chacras) y Emiliano Domínguez (Calyptra Vineyards & Winery), quienes conversan sobre los desafíos de la industria, la identidad del terruño y el futuro del enoturismo en una charla imperdible. En estas entregas, el sommelier Fabricio Portelli profundiza en el ADN vitivinícola con dos referentes clave. Jerónimo Genoud, de Clos de Chacras, repasa la historia familiar centenaria y la recuperación de la bodega patrimonial de 1921, defendiendo el consumo consciente y el respeto por el legado. Por su parte, Emiliano Domínguez, enólogo de Calyptra, explora la complejidad de elaborar vinos en Argentina y Chile. Su filosofía se centra en respetar la identidad del lugar por encima de su impronta personal. Ambos episodios ofrecen una mirada íntima sobre el trabajo en bodega, la interpretación de cada región y los desafíos de crecer sin perder la esencia.

El origen y el entorno de crianza ganadera definen la calidad de la carne argentina. En la 138.ª Exposición Rural, expertos proponen un nuevo relato que conecte al producto con su territorio, superando la mirada tradicional centrada solo en la terneza y el marmoleo para visibilizar todo su sistema productivo. Impulsado por firmas como MUGE en la Exposición Rural, el debate plantea que la calidad cárnica no surge en el frigorífico, sino en el campo mediante la genética, las pasturas y el bienestar animal. Esta perspectiva de “terroir”, que une tradición y ambiente, es compartida por cocineros y artistas, quienes ven en la carne una síntesis de la historia y cultura del país. El desafío de la ganadería local ya no es solo mantener su prestigio, sino construir una narrativa integral que explique el valor del camino recorrido desde el origen hasta el plato.

Durante los próximos dos viernes, Malasangre, el destacado vermubar de Cramer Abajo, presenta un ciclo especial de DJs mujeres. Karla B (24/07) y Dina Wolf (31/07) musicalizarán las noches, combinando su estilo con la coctelería de autor y el vermú Mítico, premiado internacionalmente. Malasangre, ubicado en Av. Cramer 2704 (CABA), reafirma su identidad como punto de encuentro en Belgrano integrando música en vivo y coctelería premium. Este mes, el bar convoca a tres referentes de la escena electrónica para musicalizar sus noches: el 17/07 fue el turno de Brenda Magrini, ahora llegan Karla B y Dina Wolf. Esta propuesta se suma a su oferta habitual, que incluye cinco etiquetas exclusivas de vermú —entre ellas, el galardonado “Mítico” en los World Vermouth Awards 2023— y sus ya clásicos martes de jazz, consolidando un espacio que fusiona tradición aperitiva y modernidad desde 2021.