Votre plus belle créativité de l'été ? Cuisiner en roue libre

Coucou les copines (et les copains) !

C’est Valérie (du compte Marcia_tack). Je prends la plume aujourd’hui au nom de toute la belle équipe de Maison Bundle pour vous annoncer que nous nous octroyons quelques jours de vacances bien mérités pour recharger les batteries... Mais hors de question de vous laisser sans nouvelles pendant tout l’été !

Chez Maison Bundle, vous avez l’habitude de voir passer de magnifiques univers créatifs : de la broderie, de la couture, du lettering, du punch needle, du carnet créatif... Bref, plein de pépites artistiques qui font du bien à l’âme. Mais vous le savez, de temps en temps, on adore aussi vous concocter des bundles dédiés aux gourmandises et aux recettes. Tout simplement parce que la cuisine est toute aussi créative, joyeuse, libératrice et fait un bien fou à l’esprit.
Bien évidemment, je ne vous parle pas de cette cuisine du quotidien, répétitive, qui finit par nous lasser. Non, j’évoque celle où le cerveau s’allie aux papilles pour frétiller.

Et s’il y a bien une saison parfaite pour ça, c’est l’été et sa foison incroyable de fruits et de légumes gorgés de soleil. Tout fait envie non ?

Le mois d’août est pour moi synonyme de retrouvailles, de grandes tablées conviviales en famille ou entre potes, de repas pris sans aucune injonction et sans prise de tête. Un apéro qui s’éternise et glisse doucement en apéro dînatoire, quatre restes du frigo rassemblés dans une grande salade colorée, des grillades, des plats cuits ou des assiettes ultra fraîches sans cuisson... Tout est permis !

J’aurais pu inventer le concept de l’épreuve de la boîte mystère dans Top Chef (celle où il faut improviser un plat avec un panier surprise), car j’adore composer avec ce que j’ai sous la main. Je ne me prends pas du tout pour une grande cheffe, c’est à la portée de tout le monde. Si, si.

Moi en ce moment, j’adore créer autour de la courgette. Hier encore, en profitant d’une soirée grillades et d’un barbecue encore chaud, j’ai fais dorer des morceaux de courgette, sur lesquels j’ai ajouté des pignons, des morceaux de Picodon (un fromage de chèvre de la Drôme Provençale), un filet de miel et du thym du potager. Et tout le monde s’est régalé.

Mon conseil : n’ayez pas peur d’improviser ! Il suffit d’associer des saveurs que vous aimez et qui se marient bien, d’apporter un peu de couleur pour que ce soit joli à l’œil, et d’ajouter une poignée d’herbes aromatiques ou une pincée d’épices pour relever le tout. En quatre ou cinq ingrédients simples, le plaisir est garanti.

J’ai demandé aux filles de Maison Bundle de vous partager leurs astuces estivales. Les voici :

Chez nous, l’été se passe souvent sur la route et, même si j’ai beaucoup de souvenirs gustatifs de l’enfance (la limonade pour le goûter sous les platanes , les prunes directement croquées sur l’arbre et les petits pois du jardin), je suis contente de voir que presque sans y prendre garde, nous avons créé LE plat de l’été et des vacances sur la route (ou au camping) que nos enfants nous réclament et dont j’espère, ils se souviendront.

Ils appellent ça nos « pâtes d’Italie », parce qu’un jour, au bord du lac de Garde, alors qu’on essayait de bricoler un repas avec les moyens du bord et de la petite épicerie, nous leur avons servi un plat de linguine (al dente bien sûr) accompagné de tomates cerises coupées en deux, de fine lamelle de bressaola et de copeaux de parmesan, le tout arrosé d’un filet d’huile d’olive.

Notre plat était né, comme quoi, souvent, tout ça ne tient qu’à peu de choses et a de jolis souvenirs.

Mélanie - Ginacie

En juillet et août, ce que je préfère, c’est faire le tour du jardin, ramasser concombres, courgettes, tomates et autres légumes d’été. J’adore les griller à la plancha avec de l’huile d’olive et des herbes du jardin. Et comme j’ai la chance d’avoir des poulettes, j’accompagne tout cela d’oeufs frais que je cuis à la coque. Le bonheur simple d’un repas 100% maison.

Sandrine - Idely

En ces temps de canicule, mon astuce est d’utiliser la voiture comme d’un four. Je dépose des tomates cerises coupées en deux (les molles, que personne ne veut finir) sur une plaque et je pose celle-ci sur mon tableau de bord. Je laisse le cagnard faire son travail de déshydratation et je n’ai plus qu’à revenir le lendemain pour récolter mes tomates rabougries et les plonger dans de l’huile, des herbes et de l’ail… Délicieux.

Cécile - Ciloubidouille

J’aime bien improviser en cuisine. Et l’été je m’en donne à cœur joie.

Hier, j’ai pimpé une simple feuille de chêne avec des pois chiches grillés au four et ma vinaigrette fétiche. En plus de la moutarde, de l’huile et du vinaigre (ici, c’est du vinaigre Melfor, Alsace oblige), j’ajoute une ou deux cuillères à café de levure maltée. J’adore !

Virginie - Avril sur un fil

J’aime beaucoup une “recette” traditionnelle de la famille de mon mari : le pain à la tomate. C est frais et délicieux ! Il faut râper des tomates, ne pas mettre la peau, éventuellement rajouter un peu d’huile d’olives et on dépose le tout sur du pain, grillé de préférence, frotté d’ail éventuellement. De belles tartines qu’on peut agrémenter de charcuterie. Miam !

Anne-Lise - Rose de Biboun

Et vous ? Vous avez des astuces ou des recettes estivales à nous partager ?

En attendant de découvrir vos idées en commentaires, toute l’équipe vous souhaite un merveilleux mois d’août, doux, créatif et gourmand. On vous remercie du fond du cœur pour votre soutien et votre fidélité !

Quant à nos bundles, ils reviennent à la rentrée. D’ici là, pensez bien à vous abonner à notre page Instagram pour suivre nos actualités ou à transférer cette newsletter à vos proches pour faire connaître Maison Bundle.

(On reçoit encore parfois des messages de certaines d’entre vous qui nous disent : “Oh non, j’ai raté ce bundle, je suis tellement déçue…” Et ça nous fend le cœur à chaque fois ! Comme nos ventes sont éphémères, on les annonce toujours ici par mail et sur nos réseaux, alors pour ne rien louper, le mieux c’est de recevoir cette newsletter).

Allez, je vous laisse retourner à vos occupations, parce qu’il n’y a pas que la cuisine dans la vie... quoi que !

Passez une très belle fin d’été, prenez soin de vous et à très vite !

Des bisous,

Valérie de marcia_tack