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Vista de Pájara · Jun 28, 2026

Fauna Local | La Perdiz Roja y los torreznos de Castilla

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Inés Masip Rojas · Vista de Pájara

Litografía de una perdiz roja, ejecutada por P. W. M. Trap e ilustrada por John Gerrard Keulemans para el segundo volumen de Onze Vogels in huis en tuin (en holandés, Nuestras aves en el hogar y el jardín), publicada en Países Bajos entre 1869 y 1876.

Lo llaman turismo, pero a estas alturas, quizá habría que valorar un cambio de nombre. Es rellenar un álbum de cromos con las mismas fotos, el mismo encuadre y la misma descripción que tus mil seguidores de Instagram. Es un ir en bermudas de chándal, camiseta de fútbol, chanclas, calcetines y peluquita por un sitio que ni siquiera sabes ubicar en un mapa del mundo.

Es una amnesia total que te transforma en una nueva especie que nada tiene que ver con un humano que viva en sociedad. Es una burbuja de la que no sales porque no quieres, porque no te interesa, porque si lo haces corres el riesgo de darte cuenta de que el resto del año vives en una rueda de trabajo casa trabajo casa trabajo casa con la promesa de cinco días de vacaciones que no te compensan. Ni a ti ni a nadie.

Es una semana de la que vuelves con menos recuerdos y neuronas de las que tenías antes de irte. Y supongo que por eso dices que lo que pasa en Malle se queda en Malle. Porque con la media dentadura que te has dejado en un bordillo cualquiera, ya no puedes ni decir la palabra entera. Pero vaya, que gracias por venir a visitarnos, que estamos encantados. Que el turismo solo genera riqueza. Que muy contentos de tenerte por aquí y que ojalá vuelvas.

Y después de esta pequeña reflexión para nada acalorada, viajemos de Mallorca a Castilla para encontrarnos con nuestros invitados de hoy, que no hacen turismo. Hacen algo mucho mejor.

Carmen, Ale y Miguel, creadores de La Perdiz Roja, fotografiados por ©Álvaro Dueñas.

La Perdiz Roja ni es solo una revista, ni es solo una comunidad. Como sus propios creadores dicen en la web del proyecto, es “un movimiento por el futuro de la Castilla contemporánea”. Una iniciativa que no crea desde la nostalgia de lo que fue Castilla, sino desde la ilusión de lo que puede llegar a ser para las nuevas generaciones.

«Nuestro lema es “Make Castilla cool again”, no “great”. Es un matiz importante, porque no queremos que esta tierra recupere la grandeza territorial y política que tuvo, sino que recupere el cariño y la admiración de su población joven. Que mole de nuevo ser de aquí, vivir aquí, defender lo propio.»

El proyecto de Ale, Miguel y Carmen no se conforma con hacer periodismo cultural, sino que explora las raíces castellanas y toma muchas direcciones, como la publicación de artículos y crónicas en su web, una revista física, fiestas en castillos medievales, mercadillos de economía circular, raves en torno a un puchero o el diseño de un merchandising que apetece ponerse cada día.

La Perdiz Roja se hace desde distintos puntos de Castilla y León. Ale y Miguel viven en Valladolid y Carmen, en Dueñas, Palencia, en una casa en mitad del campo. Responde al cuestionario Carmen, en representación del colectivo.

¿Cuál es la coletilla o expresión de vuestro lugar de origen que más usáis cada día?

Como expresión, majo/a. Ancha es Castilla también es muy recurrente.

Cuando erais pequeños, ¿cuántas veces a la semana soñabais con vivir en otro lugar?

Todo el tiempo. París, New York, no te creas que Madrid era suficiente.

Y ahora mismo, ¿estáis donde queréis estar?

Justo ahí. Quién lo iba a decir.

¿Cuál es el trayecto diario más largo que hacéis a pie?

Valladolid puedes recorrerla de punta a punta caminando 40 minutos. Palencia, caminando 20. En el caso de Dueñas, se camina más por gusto que por otra cosa.

¿Cuál es el grado de confianza que tenéis con vuestros vecinos? ¿Los saludáis, os sabéis su nombre o solo son figurantes de vuestra vida?

[Carmen ha decidido abstenerse de responder a esta pregunta, porque al vivir en medio del campo, directamente no tiene vecinos.]

¿Cuál es el tópico de vuestros paisanos (y de vosotros mismos) con el que estáis más de acuerdo?

Con que el carácter castellano es algo seco o arisco de primeras. Cuesta entrar en confianza. Pero ah, cuando lo consigues...

¿Cuál es la cosa más tonta que os han dicho nunca sobre vuestro lugar de origen?

Que es un secarral en el que solo hay gasolineras, estaciones de servicio y puticlubs.

¿Qué lugar ocupan vuestros orígenes en aquello que creáis?

Un lugar central, es el alma máter: cerebro y corazón. En La Perdiz Roja entra casi cualquier tema (cine, danza, arquitectura, moda, gastronomía, música) siempre que esté atravesado por Castilla.

¿Hay algo que echéis de menos de vuestro lugar de origen cuando estáis en otras partes del mundo?

Los torreznos. Procuramos no alejarnos demasiado de ellos.

¿Hay algo que echéis de menos de otras partes del mundo cuando estáis en vuestro lugar de origen?

La verdad es que no. Se puede comer muy buen sushi en Palencia.

¿Habéis tenido que hacer alguna renuncia importante para vivir donde vivís?

Ni una.

¿A qué sabe la comida que más os gusta de vuestro lugar de origen? No tiene por qué ser lo más típico.

A ajo. A sopas de ajo. Siempre hablamos de los torreznos, pero si solo pudiéramos alimentarnos de una cosa el resto de nuestra vida, sopas de ajo.

¿Cuál es vuestro lugar seguro en el mundo? No tiene por qué corresponderse con unas coordenadas geográficas.

La plaza de un pueblo durante la verbena del principio de las fiestas.

¿Dónde os gustaría morir? Esta vez sí que me refiero a un punto geográfico, pero si queréis darme más detalles, adelante.

En el castillo de Villalonso. Hemos trabajado tanto entre esos muros que estaría bien encontrar el descanso eterno ahí.

¿Hay alguna ave local o, en su defecto, algún animal endémico que os fascine?

Como la perdiz roja es muy evidente, diremos el petirrojo.

Aquí va una ilustración de un petirrojo y un chochín común de regalo. Porque por evidente que fuese, la portada tenía que ser una perdiz roja sí o sí. Cromolitografía ejecutada por Joseph M. Kornheim e ilustrada por Alexander Francis Lydon, para la editorial británica Frederick Warne & Co. en el siglo XIX. Qué exquisita me pongo en los pies de foto últimamente, ¿no?

Gracias, Carmen, Ale y Miguel. Ya sois nuestros petirrojos de Castilla. Y sobre todo, nuestras perdices rojas.

Muchísimas gracias por leer. Y por comer torreznos castellanos en la medida de lo posible.

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