📚🍕 Mexidão Coifa #30: The Bear, Picanhas Grill e newsletters para curtir SP

Eis que o novelão gastronômico chega em sua quinta e última temporada. Tenho vários amigos que não foram fisgados pelas aventuras do Chef Carmy, ou acham besta demais, ou frenético demais. Eu adoro a série, tanto pela temática quanto pela trilha-sonora.

A maior parte desta temporada se passa em um único dia, começando na manhã seguinte ao final da temporada anterior, em que Sydney, Richie e Natalie descobrem que Carmy abandonou o ramo da gastronomia e deixou o restaurante para eles. É bem menos frenético, e confesso que senti uma certa falta de capricho nas músicas de cada episódio.

Enfim, agora sigo aguardando aqui por mais uma nova excelente série de gastronomia.

Sony & Cher, The Who, Talk Talk, Bryan Ferry, Bob Dylan, Pretenders… Tem como não amar uma playlist dessas? Se existisse estrela Michelin pra trilha-sonora, essa de The Bear teria logo três delas.

Não estranhe se a partir de agora você começar a encontrar histórias de cozinha de várias partes do Brasil, tá? Acontece que eu, Cirilo Dias, editor dessa newsletter, estou começando uma aventura de viver de forma itinerante, morando um pouco em cada cidade dessa país.

O ensaio já foi passar uma brevíssima temporada em Porto Alegre (RS), onde faltou tempo para explorar o tanto de restaurante vegano e vegetariano que tem naquela cidade. Agora, não esperava encontrar uma churrascaria vegana chamada Picanhas Grill, e muito menos que o espeto corrido servido por lá fosse tão saboroso, com gosto de churrasco mesmo, e não de um PTS (proteína texturizada de soja) carregada de molho e tempero.

E sabe o melhor? O preço foi um dos mais justos que já encontrei: R$52 com buffet livre. Saí rolando de lá.

Onde: R. Gen. Lima e Silva, 254 - Cidade Baixa, Porto Alegre - RS.

O tempo vai passando e o substack vai ficando cada vez mais recheado de newsletters com dicas de eventos e lugares aqui na capital paulista.

Separei abaixo algumas delas que eu sempre tenho à mão quando procuro onde ir, o que fazer e o que comer aqui nesta imensidão de cidade.

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