Pendant près de 20 ans, j’ai partagé mes recettes et mes carnets de voyages sur mon blog Audrey Cuisine. Des découvertes gourmandes, des adresses glanées ici et là, et beaucoup de souvenirs précieux.

Depuis quelques mois, l’aventure continue autrement, avec ma newsletter Audrey Cuisine sur Substack, et j’ai envie de redonner vie à une partie importante de ces 20 années d’archives : les voyages.

Pas seulement pour les ressortir des tiroirs, mais pour les revisiter, les enrichir, les actualiser avec le regard que j’ai aujourd’hui.

Après Le Japon (mon premier voyage, celui qui m’a marqué à tout jamais), destination l’Ecosse, un pays que nous avons adoré lors d’un Road Trip en famille. Aujourd’hui, destination Edinbourg pour un City Trip plein de bonnes adresses, de découvertes en famille et de bon plans.

Pourquoi du contenu payant ?

Tout simplement parce que créer du contenu de qualité demande du temps, du travail et beaucoup d’investissement. Imaginer des recettes, les tester, les photographier, les rédiger avec précision, puis partager toute cette expérience avec vous : c’est un véritable métier.

C’est également le cas de tous mes articles voyages, ou je prends le temps de tout vous partager et de répondre à vos questions quand vous organisez votre séjour en prenant mes conseils.

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Découvrir Edinbourg

Après avoir fait un petit tour bien sympa de la Péninsule de Five, nous sommes arrivés à Edinbourg en milieu d’après midi. Le temps de poser les valises à l’hôtel Leonardo Hotel Edinburgh Haymarket, puis de rendre la voiture de location nous avions la fin de journée pour découvrir la ville puis la journée du lendemain.

Le lendemain nous avions prévu de prendre le train pour Glasgow pour y prendre notre vol retour.

Cela nous a laissé peu de temps pour découvrir Edinbourg que nous avons adoré. Une ville accueillante, animée, qui donne envie d’y revenir pour un grand week-end par exemple (il y a des vols Lowcost depuis plusieurs villes en France).

Nous n’avons donc pas tout fait, mais voici quelques endroits que nous avons adoré et qui méritent d’y passer.

A noter que nous avons tout fait à pied, depuis notre hôtel qui était assez central pour se donner une première impression de la ville.

Mes quartiers coups de coeur à découvrir

Calton Hill

Avant de nous lancer dans l’exploration d’Edinbourg nous avons eu envie d’avoir une vue d’ensemble depuis une colline qui domine la ville, Calton Hill qui est surnommée l’Athènes du Nord.

Sur cette Colline nous retrouvons le Monument National, ainsi que le Nelson Monument et le Dugald Stewart Monument.

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