Polam
Polam a l'é n'ansem ëd osej doméstich anlevà da l'òm për la produssion ëd carn, euv e, dle vire, piume. A comprend dzortut le specie dla famija dle galin-e, ma ëdcò anie, òche, pite, fasan, colomb e d'àutri.
Sòrt ëd polam
[modìfica | modifiché la sorgiss]Le specie pì comune anlevà a son:
- Galin-a (Gallus gallus domesticus) – la pì spantià, për la carn e j'euv.
- Ania (Anas platyrhynchos domesticus) – carn e piume.
- Òca (Anser anser domesticus) – carn, piume e fìdich (foie gras).
- Pita (Meleagris gallopavo) – carn (sovens për le feste).
- Fasan (Phasianus colchicus) – carn e cassa.
- Colomb (Columba livia domestica) – carn e esibission.
Anlevament
[modìfica | modifiché la sorgiss]L'anlevament dël polam a peul esse:
- Intensiv – an stabi sensa lus natural, con mangime industrial, për massimisé la produssion.
- Estensiv – a l'aria duverta (an libertà o an cort), con aliment natural.
- Biològich – sensa antibiòtich ni OGM, con spassi a l'aria duverta.
Le galin-e anlevà për j'euv a peulo produve fin a 300 euv a l'ann. Le galin-e da carn a son massà dòp 6-8 sman-e.
Prodòt
[modìfica | modifiché la sorgiss]- Carn: polastr, galin-a, ania, òca, pita.
- Euv: ëd galin-a, d'ania, d'òca, ëd quaja.
- Piume: për cussin, trapontin, e artesanà.
- Fertilissant: le merde dël polam a son dovrà com concime.
Salute
[modìfica | modifiché la sorgiss]Le maladìe pì comune dël polam a son: la pest aviaria, la salmonela, la anfluensa aviaria, e la maladìa ëd Newcastle. Për prevnì, a venta manten-e la polissìa dj'ambient e fé la vacinassion.
Polam an Piemont
[modìfica | modifiché la sorgiss]Ël Piemont a l'ha 'd tradission ant l'anlevament dël polam, con rasse locaj com la Galin-a Bianca dle Langhe (a arzigh d'estinsion) e l'Ania dël Vërslèis. Ij prodòt tipich a son j'euv ëd galin-a an cort, la carn ëd pita.