La estrella de la semana + 3 maneras de hacer que el pollo de siempre sepa MUCHO mejor

¡Holiii!

Esta semana les tengo cuatro recetas: una receta dulce que se lleva el título de estrella de la semana, y tres ideas de pollo para esos días en los que queremos comer rico sin complicarnos demasiado.

Empecemos, obviamente, por la estrella: mis muffins de limón y semillas de amapola con glaseado de limón. 🍋

Quedaron espectaculares. Suaves, húmedos, con muchísimo sabor a limón, las semillitas de amapola y ese glaseado ácido y dulce por encima que para mí es completamente necesario. Son de esos muffins que funcionan igual de bien para desayunar con un café, para un brunch o simplemente para tener algo rico en la cocina durante la semana.

Y después de los muffins, tenemos un pequeño especial de pollo de entre semana, porque creo que nunca sobran ideas para transformar una simple pechuga de pollo en algo que realmente provoque comer.

Esta semana les dejo tres maneras diferentes de prepararlo:

🌿 Pollo al pesto
Probablemente el más fácil de los tres. Marinamos el pollo con pesto y unos pocos ingredientes más y, justo antes de terminar la cocción, lo pincelamos con un poquito más de pesto. Sencillo, rápido y lleno de sabor.

🍋 Pollo al limón con mantequilla y vino blanco
Este tiene una salsita de chalota, ajo, vino blanco, caldo de pollo, limón y mantequilla que queda brillante, sedosa y DELICIOSA. Es perfecto con unas papas rostizadas o un buen puré de papas para recoger toda esa salsa.

🍯 Honey Garlic Butter Chicken
Y llegamos a mi favorito personal de los tres. La salsa tiene miel, bastante ajo, salsa de soya, un poquito de limón y mantequilla. Es dulce, salada, y ligeramente ácida al mismo tiempo. Sírvanlo con arroz blanco y brócoli o coles de Bruselas y tienen una comida de entre semana demasiado rica.

La idea con estas tres recetas es que puedan guardar tres maneras distintas de preparar ese pollo que probablemente compran todas las semanas y cambiar completamente el resultado con ingredientes y técnicas muy sencillas.

Espero que las hagan y, como siempre, si prueban alguna, cuéntenme qué tal les quedó. 🤍

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Con cariño,

Alicia