[LZ] O tour do freezer é uma serie querida e que segue rendendo porque é parte da realidade do cotidiano. Eu prometo que se vocês abrirem o meu freezer vai ser possível fazer um bingo com as receitas e preparos compartilhados em edições anteriores.
Nem sempre o meu freezer está abastecido, porque como já mencionei anteriormente, eu priorizo rotatividade e não estoque. Eu prefiro otimizar o preparo de uma receita já fazendo em maior quantidade para garantir algumas porções de preparos diversificados no freezer do que me dedicar exclusivamente a um dia de produção com a finalidade de fazer estoque. E eu realmente lanço mão dos preparos congelados na rotina. Nada entra no meu freezer para ser esquecido e ficar por lá por tempo indeterminado.
A edição de hoje tem 3 preparos que congelam/descongelam super bem e podem ser figurinha carimbada no congelador de vocês também.
São lanches/sanduíches que já começam a partir de opções previamente compartilhadas no ACOSTUMA, como o frango desfiado coringa ou a carne moída enriquecida e provam mais uma vez a versatilidade desses preparos. E ainda adicionamos uma versão com atum para deixar o conteúdo mais diverso.
Para fazer a versão de frango que funciona bem para congelar utilizamos queijo cottage cremoso e o frango coringa enriquecido com vegetais como base.
O preparo pode ficar na geladeira alguns dias e ir rendendo várias refeições, ou você pode montar vários sanduíches, adicionar uma fatia de queijo muçarela, embrulhar em plástico filme e congelar para o seu ‘eu do futuro’ te agradecer eternamente.
A versão feita com atum não leva milho e também foi testada e aprovada quando saiu do freezer e foi direto para a airfryer. Se seu plano for deixar a pastinha na geladeira, sugerimos tostar o pão ou grelhar na frigideira com um fio de azeite antes de se deliciar com a pastinha. Mas se o plano for congelar, recomendamos fazer com o pão fresco, sem torrar, para que depois quando ele descongele e aqueça na airfryer não fique ressecado.
A versão de envelope de pão folha com carne moída também é um sucesso e pode ser feito em escala e congelado.
Se por alguma razão você prefere uma alternativa ao pão, temos algumas sugestões:
Torradinhas de arroz e gergelim, alga e folhas de alface crocante são formas de se deliciar com as pastinhas sem a necessidade de acrescentar pão.
Recheio de frango coringa | Lanche com recheio de frango | Tour do freezer frango | Lanche de atum | Tour do freezer atum | Lanche de carne moída | Pão folha | Carne moída enriquecida | Frango desfiado coringa |
📃 O arquivo com todas as receitas está no final dessa edição em formato PDF para você baixar e colocar em prática esse tour do freezer!
💭 Quem mais é entusiasta de preparos no freezer para facilitar a rotina de alimentação da família?
E ainda no tema lanches, fizemos essa tapioca com sementes na última temporada de gravações aqui na África do Sul e PV foi convencida de que a receita de ovo mexido com beterraba e queijo feta do cookidoo é uma delícia.
🥘 Baixe aqui o arquivo com todas as receitas para você abastecer seu freezer!
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