Et si votre prochain repas était préparé chez vous… par un chef réservé via Carrefour ?

Et si votre prochain repas était préparé chez vous… par un chef réservé via Carrefour ? C’est le projet sur lequel travaillent actuellement les équipes de Carrefour Belgique. Dévoilé en avant-première par Arnaud Lesne dans The Retail Influencer, ce nouveau service pourrait être lancé avant la fin de l’année et marque une nouvelle étape dans la stratégie de services de l’enseigne.

L’idée est simple : aller bien au-delà de la vente de produits alimentaires. Après avoir développé le quick commerce, le click & collect et la livraison à domicile, Carrefour souhaite désormais accompagner ses clients jusqu’au moment où les produits sont cuisinés.

Le principe est celui d’une plateforme de mise en relation. Depuis une application mobile, le client pourra sélectionner un chef disponible à proximité de son domicile, choisir le type de cuisine souhaité ainsi que la date de l’intervention.

Le chef se chargera ensuite des courses chez Carrefour, préparera le repas directement chez le client, servira les convives et repartira une fois le service terminé.

Pour Arnaud Lesne, l’objectif est clair : prolonger la promesse d’Act For Food en simplifiant encore davantage la vie quotidienne des consommateurs.

« Nous sommes déjà capables de livrer rapidement des produits de qualité. Nous voulons désormais aller plus loin et aider nos clients à les cuisiner. »

Le projet ne vise pas uniquement les chefs étoilés. Carrefour imagine une communauté composée de trois profils :

• des étudiants en écoles hôtelières souhaitant acquérir de l’expérience ;

• des passionnés de cuisine désirant partager leur savoir-faire ;

• des chefs professionnels cherchant un revenu complémentaire.

Chaque chef créera son profil, indiquera ses spécialités culinaires et sera évalué par les utilisateurs, sur un modèle proche de celui des plateformes de réservation ou de mobilité.

Avant d’être référencés, les candidats seront néanmoins testés par Carrefour lors de dégustations organisées avec des consommateurs afin de garantir un niveau de qualité minimal.

Contrairement à l’image parfois élitiste du chef privé, Carrefour souhaite démocratiser ce service.

L’enseigne explique vouloir proposer une tarification comparable à celle d’autres services du quotidien, comme le babysitting ou les titres-services. Le client pourra ainsi réserver un chef ponctuellement pour une soirée entre amis, un anniversaire, un repas familial… ou simplement pour se faire plaisir.

Le niveau de prix dépendra naturellement du profil choisi : étudiant, passionné ou chef professionnel.

Depuis plusieurs années, Carrefour Belgique multiplie les initiatives autour d’Act For Food : amélioration de l’offre alimentaire, développement des produits responsables, réduction de l’empreinte environnementale, accélération de la livraison rapide et du quick commerce.

Ce futur service s’inscrit dans cette logique : ne plus uniquement vendre des produits alimentaires, mais proposer un véritable écosystème de services autour de l’alimentation.

Au-delà du commerce alimentaire, Carrefour cherche ainsi à créer davantage de valeur et à renforcer la relation avec ses clients en entrant dans un nouveau territoire : celui de la préparation des repas à domicile.

Le service est actuellement en phase de développement. L’application est en cours de finalisation et les modalités précises restent à définir. Carrefour espère toutefois pouvoir lancer cette innovation avant la fin de l’année.

Si le concept se concrétise, il constituerait une première particulièrement originale dans la distribution alimentaire et illustrerait une évolution de fond du retail : les enseignes ne vendent plus seulement des produits, elles développent désormais des services destinés à accompagner les consommateurs bien au-delà des rayons.

Au-delà de l’innovation elle-même, cette initiative illustre parfaitement l’évolution du métier de distributeur. Pendant des décennies, les enseignes se sont différenciées par leur assortiment, leurs prix ou leurs magasins. Aujourd’hui, la véritable bataille se joue de plus en plus sur les services.

Avec Carrefour Chef, l’objectif ne consiste pas uniquement à vendre davantage d’ingrédients. L’enseigne cherche surtout à s’inviter un peu plus dans le quotidien de ses clients en répondant à une attente très concrète : gagner du temps sans renoncer au plaisir d’un repas de qualité, tout en restant accessible.

Si on doit faire une comparaison, , cette approche va beaucoup plus loin que les traditionnelles meal boxes. Certes, ces dernières séduisent une partie des consommateurs, mais elles présentent aussi plusieurs limites. Leur coût est souvent plus élevé qu’un achat classique des mêmes ingrédients en magasin. Les portions ne correspondent pas toujours aux besoins de chacun, les recettes restent standardisées et, surtout, il faut encore préparer le repas soi-même.

Avec Carrefour Chef, la promesse est différente. Il ne s’agit plus seulement de simplifier les courses, mais de proposer une solution quasiment clé en main, où un chef vient cuisiner directement au domicile du client. Une proposition de valeur qui dépasse le simple produit pour entrer pleinement dans l’univers du service, tout en restant accessible financièrement.

Cette stratégie s’inscrit dans une tendance de fond observée un peu partout dans le monde. Les distributeurs évoluent progressivement vers des plateformes de services. Livraison rapide, santé, finance, mobilité, réparation, seconde main… la préparation des repas pourrait bien devenir un nouveau pilier de cet écosystème.

Reste désormais une question essentielle : les consommateurs adopteront-ils ce nouveau réflexe ? Si la réponse est positive, Carrefour pourrait ouvrir une nouvelle voie dans le retail alimentaire. Demain, la valeur d’une enseigne ne se mesurera peut-être plus uniquement aux produits qu’elle vend, mais aussi aux services et aux expériences qu’elle sera capable d’offrir autour de ces produits.