Beint frá býli dagurinn verður haldinn núna á sunnudaginn, 23. ágúst, fjórða árið í röð, en viðburðurinn hefur fest sig í sessi sem fjölskylduvæn matarhátíð í íslenskri sveit. Markmiðið er að vekja athygli á hugmyndafræði beint frá býli og smáframleiðslu matvæla, efla tengsl milli framleiðenda og neytenda og hvetja fleiri til að hasla sér völl […]
Halla Sif Svansdóttir Hölludóttir garðyrkjubóndi og eigandi Sólskins grænmetis hefur verið valin í hóp fyrstu 100 kvenhetja Matvæla- og landbúnaðarstofnunar Sameinuðu þjóðanna (FAO) í landbúnaði og byggðaþróun. Tilnefningar með nöfnum 600 kvenna frá 131 landi bárust til FAO. Halla Sif var tilnefnd af atvinnuvegaráðuneytinu en öllum aðildarríkjum FAO bauðst að tilnefna. Í bréfi til Hönnu […]
Stærsta áskorunin við franskar í dag er að viðhalda gæðum eftir að þær koma úr steikingarpottinum, meðan á framreiðslu, geymslu og heimsendingu stendur. Viðskiptavinir búast við því að þær séu heitar, stökkar og jafn góðar í hvert skipti. Þannig tryggir þú að það sem fer úr eldhúsinu skili sér alltaf í hæsta gæðaflokki til viðskiptavina. […]
Libby’s tómatsósa er mætt aftur í vefverslun Nathan og í hillur verslana á Íslandi eftir tveggja ára fjarveru af markaðnum. Endurkoman markar nýjan kafla í sögu vörumerkis sem hefur fylgt íslenskum heimilum í meira en heila öld og skipar sérstakan sess í matarminningum margra kynslóða Íslendinga. Við hjá Nathan vissum að sagan væri löng en […]
Nýr kokteilbar hefur opnað þar sem frumlegir drykkir, vandað barsnarl og afslappað andrúmsloft eru í öndvegi. Barinn nefnist Jokes Aside og er nýjasta verkefni verðlaunaða barþjónsins Johans Evers. Hann opnaði staðinn ásamt Emmu Wili-Blomé við Regeringsgatan á Norrmalm í Stokkhólmi í júní. Eftir sjö ár með A Bar Called Gemma var Johans Evers tilbúinn að […]