ゴーストキッチン問題を解決する監視カメラのライブ配信。しかし、現状は問題が山積み

無店舗のデリバリー専門店、通称ゴーストキッチンは衛生面などの問題を起こしている。政府はこれを解決するために、キッチンに監視カメラを入れ、ライブ配信することを義務付ける制度を始めた。しかし、 北京日報 の記者が取材をすると、まだまだ課題があることがわかった。 ゴーストキッチンの問題を解決する監視カメラ フードデリバリーにまつわるゴーストキッチン問題を解決するため、中国政府は「ネット飲食サービス経営者食品安全主体責任監督管理実施規定」を施行し、キッチンに監視カメラを設置することを義務づけた。 ゴーストキッチンとは、客席がないキッチンのみで営業する飲食店で、デリバリー専門店となる。大手チェーンなどが出店するほどの需要は見込めないが、デリバリー需要は確保したいというエリアにキッチンのみ出店するなど、飲食店の展開戦略にとって重要になってきている。…