Queso feta: cómo utilizarlo más allá de la ensalada griega y sacarle todo el partido

Compras un trozo de queso feta para preparar una ensalada griega. Tomates, pepino, aceitunas, cebolla roja, un chorrito de aceite de oliva… Hasta ahí, todo va bien. Y luego te queda medio trozo en la nevera. Te pasas dos días mirándolo. Te dices: «Bueno… ¿preparo otra ensalada?» ¡Cuando en realidad el feta da para mucho más que eso! Fundido al horno, crujiente empanado...