Frango com Manga e Cuscuz de Couve-flor

Ingredientes Para o molho: - 3 colheres de óleo vegetal - 1 pedaço de gengibre fresco - 2 dentes de alho picados - 1 colher (chá) de pimenta vermelha - 360 ml de suco de manga - 1 colher (sopa) de molho de soja - 2 colheres (chá) de maisena Para o frango: - 600 g de filé de peito de frango - 6 colheres (sopa) de maisena - 4 colheres (sopa) de óleo vegetal - 1 ramo de coentro - 4 cebolinhas - 4…