Advierten los riesgos del presunto brote de triquinosis

El exdirector de Bromatología municipal Adrián de Antueno expresó preocupación por la falta de precisiones públicas sobre el foco de contagio que habría afectado a ocho integrantes de una familia de Ushuaia. El veterinario sostuvo que la trazabilidad del producto resulta clave para evitar nuevos casos y reclamó información oficial sobre el origen de la carne involucrada.