El queso español gana mercado en Europa y Canadá desde el escaparate de Trujillo

La Plaza Mayor de Trujillo vuelve a convertirse estos días en uno de los grandes escaparates del sector quesero. La XXXIX Feria Nacional del Queso reúne a 80 queserías procedentes de España, Portugal e Italia y exhibe más de 500 variedades, en una cita que combina promoción comercial, turismo gastronómico y defensa del producto ligado al territorio.