Le cocinó a Charly, Maradona, Calamaro y Macri: “En NY vieron a Al Pacino comer mi pizza”

En este nuevo episodio de “Construyendo negocios” charlamos con Danilo Ferraz, chef, maestro pizzero e innovador gastronómico y creador del concepto de pizza estilo Nueva York en Argentina al frente de Hell's Pizza.1 Durante la charla, repasamos su trayectoria desafiando la pizzería tradicional, las claves de la expansión a través del modelo de franquicias, el impacto de las dark kitchens y el…