37: Matcha: Elixier des langen Lebens mit Teepapst Thomas Grömer

Thomas Grömer nennt sich mit Augenzwinkern “der Teepapst” und hat dafür aber jede Berechtigung. Er ist Experte für japanische Tees und betreibt nicht nur eine Matcha Brand sondern gleich zwei: https://kissatea.com/ (KISSA Tea) and https://aiyatea.com/ (Ayia - The Tea). Wir sprechen darüber: was Matcha so bioverfügbar macht warum Matcha nicht einfach nur gemahlener Grüntee ist wie er angebaut wird…