Y-a-t-il une place pour les oligoéléments en allergologie ?

Les oligoéléments participent à l'intégrité des barrières épithéliales, au contrôle du stress oxydatif et à la régulation des réponses immunitaires. Pourtant, malgré une abondante littérature expérimentale, aucune preuve solide ne justifie aujourd'hui leur supplémentation systématique chez les patients allergiques. Le lien entre alimentation et maladies allergiques suscite un intérêt grandissant.…