L'allergie alimentaire en maison de retraite, ça existe ?

L'allergie alimentaire est souvent considérée comme une maladie de l'enfant, mais cette méta-analyse montre que les adultes âgés déclarent fréquemment des symptômes compatibles avec une allergie alimentaire. En revanche, les véritables allergies confirmées par test de provocation semblent beaucoup plus rares, soulignant l'importance d'un diagnostic rigoureux. Lorsque l'on évoque l'allergie…