# sabor (audio feeds) — RSS Amplifier Recent posts from the 1 feeds in the RSS Amplifier directory that cover sabor. Page: Feed: --- ## [Viaje al Sabor Podcast 135. Con Pati Aguilera, ilustradora](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/viaje-al-sabor-podcast-135-con-pati-aguilera-ilustradora-whSQk4hO) _2026-05-19 · creyesmedel@gmail.com (Pati Aguilera) · Viaje al Sabor_ El patrimonio, los recuerdos personales, la educación para las nuevas generaciones y, en definitiva, el impulso por delinear con trazo colorido y personal el sabor que nos rodea. Es parte del trabajo de esta diseñadora e ilustradora, iniciadora de la recordada Galería Plop! de Santiago -que supo darle espacio e impulsar el oficio- y que este mayo lanza su quinto libro de recetas ilustradas, esta… [Listen](https://cdn.simplecast.com/media/audio/transcoded/4f7fd009-0f01-4680-81c6-450c291d61ac/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/audio/group/b0ab9503-8f95-4df8-9d86-7b0879e1a598/group-item/1bfd58e9-2342-4262-abee-c5940beb31d3/128_default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## [Viaje al Sabor podcast 135. Con Maximiliano "Maqui" Muñoz, cocinero](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/viaje-al-sabor-podcast-135-con-maximiliano-maqui-munoz-cocinero-dwz_o7Lb) _2026-05-12 · creyesmedel@gmail.com (Maximiliano Muñoz) · Viaje al Sabor_ Los recuerdos familiares, de amistad en torno a una mesa bien puesta, detonan parte del devenir personal y público de este cocinero, quien con proyectos como Huggo Comedor, se perfila como un respetable exponente de la cocina urbana del Santiago actual. A propósito del lanzamiento de su primer recetario escrito (parte de la serie Flora y Fauna de editorial Otros Libros), ahonda en sus referentes… [Listen](https://cdn.simplecast.com/media/audio/transcoded/4f7fd009-0f01-4680-81c6-450c291d61ac/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/audio/group/674851f5-9e01-456c-a0b1-73cd4ec3c24b/group-item/12fb68c4-73fa-41e6-bc69-94088a29ffa8/128_default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## [1976: el año que viramos hacia hoy](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/1976-el-ano-que-viramos-hacia-hoy-9zzHgoCr) _2026-03-24 · creyesmedel@gmail.com (Carlos Reyes M) · Viaje al Sabor_ ¿Por qué ese año cambió el comer en Chile, llevándolo a la manera como lo conocemos hoy? ¿Es una fecha antojadiza para cuadrar efemérides con la mitad de un siglo? Nada más alejado de los hechos. Se trata de un momento en nuestro devenir alimentario -desde Santiago al resto del país- donde se iniciaron muchas realidades incontestables en la actualidad, pese a la dura realidad de aquel momento. O… [Listen](https://cdn.simplecast.com/media/audio/transcoded/4f7fd009-0f01-4680-81c6-450c291d61ac/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/audio/group/0121a94c-08b2-4961-869f-58f9315e5db8/group-item/3350d598-318c-4a53-98bb-ffc73a7f5843/128_default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## [Viaje al Sabor Podcast 134. Con Sumaya Prado, viceministra de Gastronomía de Bolivia](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/viaje-al-sabor-podcast-134-con-sumaya-prado-viceministra-de-gastronomia-de-bolivia-_IXZFnc4) _2026-03-15 · creyesmedel@gmail.com (www.viajealsabor.cl) · Viaje al Sabor_ Es un viceministerio que debutó en el vecino país en noviembre del año pasado, con la misión de darle relieve a sus expresiones gastronómicas con una mirada de Estado. Pero, ¿de qué se habla cuando se habla de aquello en Bolivia? De eso y más -como su relación con Chile y su próxima visita al festival ÑAM- conversamos con esta comunicadora y experta en el rubro culinario, quien ostenta un cargo… [Listen](https://cdn.simplecast.com/media/audio/transcoded/4f7fd009-0f01-4680-81c6-450c291d61ac/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/audio/group/8f990e30-d791-4634-8baf-72f5e4c46434/group-item/30faf24e-af94-49d5-afa8-7f39caf050d3/128_default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## [Last published episode: 'Viaje al Sabor Podcast 133: con Pilar Alarcón sobre el libro Patrimonio Alimentario de la Región del Maule](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/last-published-episode-viaje-al-sabor-podcast-133-con-pilar-alarcon-sobre-el-libro-patrimonio-alimentario-de-la-region-del-maule-G9Criw4Z) _2026-02-16 · creyesmedel@gmail.com (www.viajealsabor.cl) · Viaje al Sabor_ La distinción entre patrimonio y tradición, las maneras en que se investiga en terreno, cómo se construye una colección de textos tras 20 años de su primer tomo y al que aún le faltan extensos territorios por cubrir en el país. En suma, cómo se cocina a fuego lento un libro que representa -y lo hará por mucho tiempo- el sentir culinario de una región como la del Maule. Todo esto aparece en esta… [Listen](https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/0e56a6ee-717f-427a-b7cc-0014e5b5c7b3/audio/49641518-30d1-4774-b827-a1440dc101e1/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## [Viaje al Sabor Podcast 132: con Sebastián Alvear y una nueva versión de Chanchos Deslenguados](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/viaje-al-sabor-podcast-132-con-sebastian-alvear-y-una-nueva-version-de-chanchos-deslenguados-3hsknAga) _2025-12-09 · creyesmedel@gmail.com (www.viajealsabor.cl) · Viaje al Sabor_ Una copa de carmenere, sin más intervención que el fermento de la uva, desató una epifanía en este personaje que por más de una década ha sumado en eso de diversificar lo que significa el vino en Chile. Lo hace con lógica contracultural, ampliando el circuito de eventos donde los vinos naturales son los protagonistas (¿de qué se tratan? Se lo preguntamos). Un día la tropa Chanchos Deslenguados que… [Listen](https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/7db9505c-383a-4cc6-b53e-76c7ce24048a/audio/84ab2262-8070-46e6-8d3b-195cfdb7ddeb/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## ['Viaje al Sabor Podcast 131: con Dalal Halabi y su libro "Cocina Mestiza"](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/viaje-al-sabor-podcast-131-con-dalal-halabi-y-su-libro-cocina-mestiza-rhTy8HP2) _2025-11-21 · creyesmedel@gmail.com (Dalal Halabi) · Viaje al Sabor_ Ha gustado este libro que reúne más de 90 recetas de un relato vital de la cocinera (más una lista de canciones con más de 600 temas y en aumento), el segundo trabajo tras el iniciado en 2021 con "Cocina de la Diáspora". Es por eso que nos juntamos para conocer más a fondo el relato tras esta publicación; sus anécdotas y todo lo que encierra, en estos tiempos de velocidad y redes sociales, el… [Listen](https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/2120e27b-d28b-40a3-b1e7-fb2b9226866d/audio/f7b9e263-2cd9-4acf-b4e1-3cd87bb2af88/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## [Viaje al Sabor Podcast 130: las mejores cartas de vino de Chile (parte 2)'](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/viaje-al-sabor-podcast-130-las-mejores-cartas-de-vino-de-chile-parte-2-KafT_4uj) _2025-11-19 · creyesmedel@gmail.com (Carlos Reyes Medel) · Viaje al Sabor_ Exige harto combinar comidas, vino y restaurantes. Y como suele pasar algunos toman ventaja respecto de los demás. Junto a la directora de la revista, Ana María Barahona, invertimos semanas en lograr un consenso, porque es complejo ligar datos objetivos y a la vez darse a la subjetividad. Sabemos que este trabajo incita. Esta vez nos movemos por Santiago, desde el puesto 2 al 5 de nuestra… [Listen](https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/7f9a5431-daf1-4d8e-8020-e4a5693c1615/audio/60581b63-13c1-4e60-abef-a66cba736eca/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## [Viaje al Sabor Podcast 129: las mejores cartas de vino de Chile (parte 1)](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/viaje-al-sabor-podcast-129-las-mejores-cartas-de-vino-de-chile-parte-1-ZiCCFGzi) _2025-11-12 · creyesmedel@gmail.com (Ana María Barahona, Carlos Reyes Medel) · Viaje al Sabor_ En coproducción con La Cav, Club de Amantes del Vino, seleccionamos por tercer año consecutivo las mejores cartas de vinos en Chile.Y por primera vez, en formato podcast. Este es el inicio de una pequeña serie de alternativas para comer y beber con clase. Exige harto combinar comidas, vino y restaurantes. Y como suele pasar algunos toman ventaja respecto de los demás. Junto a la directora de la… [Listen](https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/ea870a22-bb3f-4d53-90a9-37581c821992/audio/2343053f-bbe1-4a2e-b1f6-b940b98fc9c4/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo) ## [Make any domain metal (Sponsored)](https://crawlproof.com/a/q2KmBODQvIDi) _2025-11-12 · **Sponsored**_ Turn any domain into a blacked-out metal landing page with an email waitlist ## [Viaje al Sabor Podcast 128 junto a Leonardo Chacón desde Puerto Varas](https://viaje-al-sabor-cap-1-nos-presentamos-y-viajamos-al-asado-magallanico.simplecast.com/episodes/viaje-al-sabor-podcast-128-junto-a-leonardo-chacon-desde-puerto-varas-5Fxh1yBg) _2025-08-06 · creyesmedel@gmail.com (www.viajealsabor.cl) · Viaje al Sabor_ Figura a estas alturas legendaria de la gastronomía. Son más de 60 años de trayectoria profesional, 40 de los cuales se han dedicado a regentar comedores, aportando además al desarrollo del cordero y el salmón en la Región de Los Lagos y en otros tantos rincones de Chile. Fue pionero en mostrar la cocina magallánica a las mesas de Santiago, creando hitos que aún perviven -y con éxito- en la… [Listen](https://cdn.simplecast.com/audio/d485155c-c534-42f7-b89b-9519baedde4d/episodes/615184d8-e78e-499b-8deb-10bc8afbc748/audio/c2432a71-3be8-4ada-b2ea-8ba85370d41f/default_tc.mp3?aid=rss_feed&feed=76YTvOFo)