Kult mięsa, rock’n’rollowy pazur i polski rodowód. Czy doczekamy się pierwszego hitu eksportowego w gastronomii?

Polska gastronomia za granicą do tej pory opierała się na bezpiecznych schematach: od sentymentalnych pierogarni dla Polonii po pojedyncze próby eksportu tradycyjnego fine diningu. Na mapie świata wciąż brakuje jednak rodzimej, kosmopolitycznej marki o globalnym zasięgu. Czy polska restauratorka zdoła przełamać ten impas i powalczy o gości na zagranicznych rynkach?