Boom na wina bez alkoholu. Czy branża poradzi sobie z największym wyzwaniem?

Wina "bez procentów" przestają być niszową ciekawostką, a produkty z tej kategorii zajmują coraz więcej miejsca w kartach restauracji i barów oraz na sklepowych półkach. O dynamicznym rozwoju segmentu NoLo, kulisach wytwarzania trunków bez alkoholu i regulacjach prawnych, które nie zawsze nadążają za zmianami rynkowymi, rozmawiamy z Magdaleną Zielińską, prezes Polskiej Rady Winiarstwa.