Eén kaas, zes wijnen – DOP Pecorino Toscano

In deze rubriek testen Wendy Otting (vinoloog en kaasspecialist) en Anda Schippers (eindredacteur van Perswijn) zes wijnen bij één kaas. Gaat het dak eraf, is het alledaags lekker of valt het tegen? De kaas: DOP Pecorino Toscano Pecorino is een schapenkaas die al eeuwen wordt gemaakt in de regio Toscane; de traditie gaat terug tot […] The post Eén kaas, zes wijnen – DOP Pecorino Toscano appeared…