Sebastian Bordthäuser – Warum treibt dich so sehr dein Gefühl?

Nach 6 Jahren treffe ich mich wieder mit Sebastian. Er ist freiberuflicher Journalist, vormals Sommelier. Wir reden über seinen Küchentisch und das Leben darauf und darum, über die Krisen und die Schönheit der Gastronomie und über die fortgeschrittene Ausschleichung des Alkohols.