Secrets de l’alimentació

Els envasos i embolcalls dels aliments sempre indiquen la composició en nutrients, més o menys detallada, i la quantitat d’energia que subministren. Aquesta informació la donen en kilocalories i joules, tot i que habitualment fem servir les calories. Tal com es presenten les dades, poden induir a confusió entre les persones que no són expertes ... Read More "Secrets de l’alimentació" »