Újragondolt pesztó: az olasz konyha kreatív kísérletei

A pesztó, az olasz gasztronómia egyik jelképes szósza, már régóta kínál izgalmas élményeket az ínyencek számára világszerte. Hagyományosan bazsalikom, fenyőmag, fokhagyma, olívaolaj és parmezán keverése hozza létre azt az egyedi ízvilágot, amit sokan szeretnek. De mi lenne, ha kicsit kilépnénk a megszokott keretek közül, és új receptekkel kísérleteznénk? Ez a gasztronómia szépsége: merjünk új…