Calzone di cipolla: la ricetta pugliese del calzone di sponsali

Il calzone di cipolla è un rustico tipico pugliese, preparato con impasto senza lievito a base di acqua, farina, vino bianco, sale, zucchero e olio extravergine di oliva, riccamente farcito con cipolle rosse, pomodorini, acciughe, olive nere e capperi. Una torta salata golosa e saporita, ideale da servire a fette come antipasto o aperitivo. Continua a leggere