Le Panelle Palermitane: Storia e la mia Millefoglie d’Autore

Le panelle palermitane rappresentano l’essenza dello street food palermitano. Che siano rotonde o quadrate, servite caldissime con sale e limone o racchiuse nella classica “mafaldina inciminata” (il pane con il sesamo), queste frittelle di farina di ceci sono un simbolo di identità e convivialità. Dalle storiche friggitorie di quartiere ai ristoranti più raffinati, la panella […] L'articolo Le…