Отказ от каш не спасет от диабета: какой тип питания лучше всего снижает уровень глюкозы

Считать, что полный отказ от углеводов автоматически решает проблемы с сахаром в крови — распространенное заблуждение. Организм реагирует на жесткие ограничения неоднозначно, и краткосрочный успех часто сменяется возвратом к прежним показателям. Выбор правильной стратегии питания требует понимания того, как тело работает в долгую. В этом материале: Логика ограничений и реальные цифры Почему…