Combien de grammes de spaghetti par personne

Pour un plat principal, comptez environ 100 g de spaghettis secs par adulte, soit près de 250 g après cuisson. Cette référence, reprise notamment par Panzani et Quitoque, reste un repère moyen plutôt qu’une quantité obligatoire, car l’appétit et la composition du repas modifient la portion adaptée. Prévoyez généralement 60 à 80 g en accompagnement, […] L’article Combien de grammes de spaghetti par…