Combien de pommes de terre prévoir par personne

La base la plus utilisée consiste à prévoir 250 g de pommes de terre par personne pour un adulte. Ce repère fonctionne dans de nombreux cas, mais la quantité réelle varie selon le plat, le nombre d’accompagnements et l’appétit. Pour un plat principal, les sources culinaires retiennent souvent 300 à 400 g, tandis qu’un accompagnement […] L’article Combien de pommes de terre prévoir par personne est…