La Xunta medirá durante una semana toda la comida que tiran 350 hogares gallegos

La Xunta entrará en las cocinas gallegas para medir cuánta comida acaba de la basura. La Consellería de Medio Ambiente acaba de licitar un contrato para radiografiar el desperdicio alimentario en Galicia: cuánto se tira y cuál es su impacto económico. Para ello realizará 2.650 encuestas a hogares, establecimientos de restauración, industria alimentaria y explotaciones agrícolas. En el ámbito…