45. Mitos, Ciencia y AOVE con Mario Sánchez Rosagro

¿Se puede freír con AOVE? ¿La Airfryer es enemiga del aceite? ¿Qué significa que mi aceite tenga "grumos" con el frío? En el programa Nº45, "vareamos" con Mario Sánchez Rosagro, Tecnólogo de los Alimentos y uno de los divulgadores científicos más influyentes de España. Con su estilo directo y sin filtros, Mario nos ayuda a desmontar los mitos más extendidos del sector y a entender por qué el…