Aydınlı pazarcı: "Yeni nesil salça yapmak yerine markete yöneliyor"

Aydın'ın Karacasu ilçesinde salçalık domates ve biber sezonu devam ederken, yaklaşık 40 yıldır pazarcılık yapan esnaf Gürcan Karahan, girdi maliyetlerindeki büyük artışa rağmen satış fiyatlarının geçen yılla neredeyse aynı kaldığını belirtti. Geçen yıllara göre salçalık ürünlere ilginin azaldığını ifade eden Karahan, tüketici alışkanlıklarının yeni nesille birlikte değiştiğine dikkat çekti.