Nussgipfel-Recherche oder: Wie die Lebensmittelindustrie unsere Esskultur nivelliert

Schweizer Bäcker verkaufen Industrie-Nussgipfel, die nur 4,5 Prozent Haselnüsse enthalten. Das Traditionsgebäck zeigt, wie Halbfabrikate nicht nur Rezepte verändern, sondern auch unseren Geschmack.