Jordbruksoppgjøret del 1: Hundre år med norsk landbruk på én time

Fly over Norge, og du ser skog. Fjell. Fjord. Men knapt en åker. Bare tre prosent av landarealet er dyrkbar jord, mot 60 prosent i Danmark. Likevel har vi bygget verdens nordligste fungerende landbruk, og en næringsmiddelindustri som omsetter for 200 milliarder i året. Og nei: vi kan ikke bare leve av fisk hvis det smeller. Historien viser at fisken dekker maks ti prosent av energibehovet, uansett…