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Recent posts from the 1 feeds in the RSS Amplifier directory that cover niedersachsen.

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## [#198 Alexander Will & Christian Rainer](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16869-198-alexander-will-christian-rainer/)

_2026-08-09 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Die Service- und Wein-Architektur der 3-Sterne-Klasse im Tohru in der Schreiberei

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_198_Will_Rainer.mp3)

## [#197 Martin Stopp: Zwei Sterne, große Vielfalt](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16827-martin-stopp-zwei-sterne-kein-pinzetten-diktat-1/)

_2026-07-28 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Folge 197: Die Küche von Zwei-Sterne-Koch Martin Stopp im ATAMA in St. Ingbert im Deep Dive: Zwischen Dashi-Granité, logistischer Meisterleistung und einem herausragenden des Kalbsbries - Exklusive Einblicke in kulinarische Geheimnisse und moderne Gastfreundschaft.

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_197_Martin_Stopp.mp3)

## [Amuse Gueule: ATAMA by Martin Stopp in St. Ingbert](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16777-amuse-gueule-atama-by-martin-stopp-in-st-ingbert/)

_2026-07-19 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Technik, Texturen und eine enorm große Vielfalt

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_196_Amuse_ATAMA.mp3)

## [#195 Guide Michelin: Neue Sterne in Deutschland](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16673-195-guide-michelin-2026-neue-sterne-in-deutschla/)

_2026-06-30 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Stimmen von der Michelin-Gala 2026 – über neue Sterne, große Gefühle und die deutsche Spitzengastronomie in Bewegung

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_195_Michelin_2026.mp3)

## [#194 Sabrina Fenzl: Kontraste im MIND](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16617-194-sabrina-fenzl-kontraste-im-mind/)

_2026-06-21 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

In dieser Folge des Podcasts von Restaurant-Ranglisten.de spricht Sabrina Fenzl über ihr Restaurant MIND, ihre Küche zwischen Heimat und Moderne sowie den Weg zum Michelin-Stern.

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_194_Sabrina_Fenzl.mp3)

## [#193 Amuse Gueule: MIND by Sabrina Fenzl](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16582-193-amuse-gueule-mind-by-sabrin-fenzl/)

_2026-06-14 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Restaurantkritik zum MIND von Sabrina Fenzl in Markt Indersdorf: ein analytischer Blick auf Menü, Stil, Sterne-Niveau, alkoholfreie Begleitung und das Potenzial eines der spannendsten Restaurants im Großraum München.

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_193_Amuse_Guele_MIND.mp3)

## [#192 Dominik Schmid entschlüsselt den Tohru-Taste](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16501-192-dominik-schmid-entschluesselt-den-tohru-taste/)

_2026-05-31 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Im Podcast von Restaurant-Ranglisten.de spricht der Küchenchef des Tohru in der Schreiberei über Menüdramaturgie, Produktarbeit und die Entwicklung einer immer präziseren Küche - ein Deep Dive in die Geschmackswelt von Tohru Nakamura

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_192_Dominik_Schmid.mp3)

## [#191 Tohru Nakamura: Dritter Stern ein Startschuss](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16438-191-tohru-nakamura/)

_2026-05-18 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Tohru Nakamura über die Entwicklung seines Stils, kulturelle Zwischenräume und die Frage, wie sich kulinarische Präzision, Führung und wirtschaftlichen Realismu

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_191_Tohru_Nakamura.mp3)

## [Amuse Gueule: Tohru in Schreiberei in München](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16403-amuse-gueule-tohru-in-schreiberei-in-muenchen/)

_2026-05-10 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Folge 190: Japnische Klarheit und französische Saucenmagie in einem Menü. Wir nehmen auch mit in das Münchener Drei-Sterne-Restaurant

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_190_Amuse_Gueule_Tohru_Nakamura.mp3)

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_2026-05-10 · **Sponsored**_

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## [#189 Elisabeth Morel, Coeur d&#039;Artichaut](https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/16308-189-elisabeth-morel-coeur/)

_2026-04-26 · Restaurant-Ranglisten.de · Restaurant Ranglisten Podcast_

Balanceakt zwischen Familie und Fine Dining – Einblicke von Inhaberin & Geschäftsführerin Elisabeth Morel in das Zwei-Sterne-Restaurant Cœur d'Artichaut in Münster

[Listen](https://www.restaurant-ranglisten.de/fileadmin/user_upload/images/content/Audio/Podcast_2026/Folge_189_Eliasbeth_Morel.mp3)

