Au Festival de Sablé, les meilleurs pâtissiers baroques

COMPTE-RENDU — Au Festival de Sablé, la musique se déguste autant qu’elle s’écoute. Le nom même du rendez-vous appelle la pâte blonde, friable et dorée du biscuit sablé : une base délicate, beurrée juste ce qu’il faut, qui ne demande qu’à être garnie d’une crème fine. Aux fourneaux ! Trois concerts y ont ainsi composé […] The post Au Festival de Sablé, les meilleurs pâtissiers baroques first…