Innovador material mantiene uvas frescas un mes sin frío

La Comunidad de Madrid ha innovado al desarrollar un material que permite conservar uvas frescas durante un mes sin necesidad de refrigeraci n. Este avance, logrado por el Instituto Madrile o de Estudios Avanzados IMDEA Energ a, utiliza redes metal-org nicas compuestas de calcio y mol culas org nicas antif ngicas. Este nuevo material no solo mantiene la apariencia y calidad de las uvas en…