Estrategias comerciales para dirigir negocios gastronómicos

El sector gastronómico continúa mostrando señales positivas de crecimiento en el país. De acuerdo con cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), la actividad de restaurantes registró un crecimiento de 5,05% durante mayo de 2026, impulsada por una mayor demanda en pollerías, cevicherías, cafeterías, restaurantes turísticos y negocios de comida regional. Este escenario […] La…